Foie gras de rață integrală din sud-vest cu Guérande Fleur de Sel 180 g

Foie gras cu medalie de argint la concursul agricol de la Paris 2012

Foie gras Le Pré aux Canards a câștigat numeroase medalii, inclusiv o medalie de argint la Concours Général Agricole de Paris în 2012 pentru întregul foie gras de rață.

În schimb, acest foie gras beneficiază de eticheta IGP (Indicație Geografică Protejată) din Sud-Vest, garantând respectarea unui caiet de sarcini exigent, a cărui responsabilitate de control este încredințată INAO (Institutul Național al Originii și Calității), care garantează respectarea numeroaselor prescripții specifice. criterii. . De asemenea, indică faptul că creșterea rațelor și ambalarea foie gras ar trebui să aibă loc în sud-vest, ceea ce evită în special transporturile excesive de produse.

Ratele sunt crescute in Sud-Vest in apropierea locurilor de conservare, ceea ce faciliteaza efectuarea de controale de calitate frecvente efectuate de organizatii externe pentru a asigura respectarea caietului de sarcini (igiena impecabila a locurilor de crestere si productie, trasabilitate). suprafețe mari de libertate pentru rațe).

Duck Meadow, angajat să respecte spiritul „Homemade”

Foie gras întreg „Pré aux Canards” este produs de o cooperativă situată în sudul departamentului Tarn, în Parcul Natural Regional Haut Languedoc. Puterea acestei cooperative este de a controla întregul sector, de la creșterea rațelor de către membrii cooperativei din departamentele Tarn, Aude și Aveyron până la conservarea produselor într-o clădire modernă dar ai căror bucătari aplică metodetradiționale. .

Toate foie grasul „Pré aux Canards” sunt preparate din dorința de a respecta spiritul „homemade”, care necesită o anumită cerință dar garantează un foie gras gustos și generos.

Ingrediente de foie gras întreg

• Foie gras de rață integrală din sud-vest (origine Franța), Guérande Fleur de Sel (0,7%), sare, piper, zahăr.
• Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.

Aromă

Foie gras de rață integral „Pré aux Canards” are un gust picant, generos și asertiv.

Sfaturi de degustare

• O felie frumoasă de foie gras întreg din Sud-Ouest Pré aux Canards, câteva legume de acompaniament, puțin pâine proaspătă sau ușor prăjită și 1 pahar de vin alb vă vor pune într-o dispoziție veselă pentru restul mesei.
  
• Descoperiți echilibrul perfect între eleganța foie gras-ului și dulceața, aciditatea și complexitatea chutney-urilor, precum și dulceața caramelizată a cepei confite.
• Pune la frigider cu câteva ore înainte de a degusta.
• 180 de grame corespunde unei intrări pentru 3 până la 4 persoane.

Conservare

Data de expirare a produsului este scrisă pe spatele borcanului de sticlă. Cu toate acestea, acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras poate fi păstrat câteva zile la frigider. Pentru foie gras într-un borcan, pur și simplu închideți-l și păstrați-l la frigider.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.