قالب foie gras مثالي للدهن على شرائح الخبز المحمّص كمقبّلات
يحترم foie gras الإوز من بيريجور شروطًا دقيقة جدًا تهدف إلى تمييزه عن المنتجات ذات الجودة العادية. كما تُربّى الإوزات بحرية في مزارع عائلية بمنطقة بيريجور، مع إمكانية الوصول إلى مساحات مفتوحة في الهواء الطلق.
تتكوّن قوالب foie gras الإوز من بيريجور من foie gras الإوز من بيريجور، الذي يُعجن بتفريغ الهواء بوسائل ميكانيكية للحصول على مظهر متجانس، ونكهة رقيقة ومتوازنة من دون دهون ظاهرة.
غروليير، علامة معروفة في بيريجور بجودة منتجاتها
منذ عام 1960، اكتسبت شركة غروليير سمعة مرموقة في الجودة. إن حرصها على الحفاظ على النكهات الأصيلة لهذا foie gras واحترام التقاليد في طرق التعليب لديها، يتيحان إنتاج foie gras ممتاز يحصد الجوائز بانتظام في المسابقات والفعاليات الزراعية.
مكوّنات قالب foie gras الإوز
- foie gras الإوز من بيريجور، ماء، ملح، سكر وفلفل.
- من دون ألوان أو إضافات أو نكهات اصطناعية.
يتميّز قالب foie gras الإوز من بيريجور من غروليير بنكهة لذيذة جدًا وقوام ناعم ومتجانس.
- افتحوا العلبة، وأخرجوا المنتج منها، ثم قطّعوه إلى شرائح متساوية ورتّبوها على طبق. سيجعل قوامه الذائب ونكهته العطرة منه خيارًا فاخرًا ومميزًا للمناسبات الصغيرة والكبيرة، بدءًا من طبق يُقدَّم أمام التلفاز وصولًا إلى شرائح خبز محمّص تُقدَّم في حفل كوكتيل أو حفلة عيد ميلاد.
- هل تحبون الاستمتاع بإعداد وصفات جديدة في المطبخ؟ ما رأيكم في تحضير سوفليه بالـ foie gras ؟
- يُفضَّل وضعه في الثلاجة قبل ساعتين من فتح العلبة.
- 190 غرامًا تكفي كمقبّلات لـ 3-4 أشخاص.
يُدوَّن تاريخ انتهاء الصلاحية أسفل علبة الحفظ. ومع ذلك، يمكن حفظ هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف، بدرجة حرارة تتراوح بين 10 و15 °C. بعد فتح العلبة، يمكن حفظ foie gras لعدة أيام في الثلاجة، ويجب وضعه على طبق مغطّى بغلاف بلاستيكي.
هل تعلمون أن foie gras يُعدّ من أكثر المنتجات الفاخرة حصرية، ومن أغلى المنتجات في العالم، لكن سعره مبرَّر بنكهته الفريدة، وعملية إنتاجه الدقيقة، وتوافره المحدود؟ لا شكّ في أنه ترف فاخر حقيقي !
