Maison Espinet، تميّز foie gras من الإوز في منطقة Périgord
اكتشف foie gras كامل من الإوز من منطقة Périgord من Maison Espinet، وهو منتج استثنائي مُعدّ مع احترام الخبرة التقليدية. يشتهر بقوامه الذائب ونكهته الراقية طبيعيًا، ويجسّد هذا foie gras كامل غنى فنون الطهي في منطقة Périgord.
يتميّز foie gras من الإوز بنكهته الرقيقة والمتوازنة والناعمة، إضافةً إلى قوام ذائب بصورة خاصة. ويُحضّر ببساطة بالملح والفلفل، ليكشف بالكامل عن الخصائص الطبيعية لـ foie gras.
Espinet، خبرة تقليدية
تأسست Maison Espinet في بيريجو، بمنطقة دوردوني، وهي Maison Espinet التي توارثت منذ ما يقارب قرن خبرة عائلية متخصصة في اختيار وإعداد foie gras عالي الجودة.
تولي هذه الدار الصغيرة اهتمامًا خاصًا بكل مرحلة من مراحل الإعداد للحفاظ على الخصائص الذوقية للمنتج. ويندرج foie gras من الإوز الذي تقدمه ضمن التقاليد العريقة لفنون الطهي في منطقة Périgord، ويدعو إلى اكتشاف تخصص مميز من منطقة Sud-Ouest.
المكونات
- foie gras كامل من الإوز من منطقة Périgord، ملح، فلفل.
- من دون مواد حافظة أو ألوان أو إضافات أو نكهات اصطناعية.
يقدّم foie gras من الإوز من Maison Espinet نكهة طبيعية وأنيقة. وهو أكثر رقة ونعومة، ويتميّز بتوازنه في الفم وقوامه الذائب.
- تذوّق شرائح رقيقة من foie gras مع تشكيلة من الخبز الحِرفي، محمّصًا قليلًا لإبراز قوامه الفريد.
- رافق هذه المتعة بتشكيلة من صلصات التشاتني والمربيات الحِرفية لتعزيز النكهات.
- اجمع هذه التجربة الشهية مع نبيذ أبيض حلو من منطقة Périgord، مثل Montbazillac أو Bergerac، لتحصل على تناغم مثالي.
-
افتح هذا الرابط لاكتشاف بعض الوصفات التي اخترناها لكم ولضيوفكم، لمفاجأتهم بطريقة مختلفة.
- يُنصح بوضعه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التذوق.
- يُعدّ وزن 180 غرامًا مثاليًا كمقبلات لعدد 3 إلى 4 أشخاص.
يُشار إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج على ظهر البرطمان الزجاجي. ومع ذلك، يمكن حفظ هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15°C). بعد فتحه، يُحفظ foie gras عدة أيام في الثلاجة. أما foie gras الموجود في البرطمان، فيكفي إغلاقه مجددًا وحفظه في الثلاجة.
