La tòfona, el diamant negre que acompanya de meravella el foie gras

La tòfona negra és un tresor de la natura que amaga secrets culinaris que realcen qualsevol experiència gastronòmica.

La tòfona negra, també coneguda amb el nom de «Tuber melanosporum», és molt  apreciada en gastronomia  per la seva característica i intensa aroma. Quan és extra raspallada, vol dir que s'ha netejat acuradament per eliminar tota la brutícia de la superfície i maximitzar-ne la qualitat.

Estoig de tòfones negres Plantin de Provença per acompanyar el vostre foie gras

• Tòfones negres extra raspallades de Provença 12.5 g
• Escates de tòfones negres de Provença 12.5 g

Sabor de tòfones negres

El sabor de la tòfona negra extra raspallada és terrós,  complex i lleugerament afruitat, amb notes de  avellana i terra. Té una  intensitat aromàtica única , amb una aroma potent i un sabor més pronunciat que les tòfones no raspallades, cosa que la fa ideal per realçar una gran varietat de plats gastronòmics.

Consells per degustar tòfones negres

• Per degustar tòfones negres amb  foie gras, talleu el foie gras a rodanxes fines i serviu-lo sobre torrades o brioix. Afegiu-hi trossos de tòfona o rodanxes de tòfona negra acabada de tallar per ressaltar-ne les aromes.
• Les tòfones negres es poden degustar soles, però també poden realçar altres ingredients si es combinen correctament. Penseu a servir-les amb ingredients com foie gras, parmesà, oli d'oliva verge extra, mantega de qualitat, bolets, carxofes o espàrrecs per crear combinacions de sabors memorables.
• No oblideu que podeu barrejar les tòfones negres extra raspallades amb plats calents com la pasta o el risotto, amanides, així com amb salses, olis o qualsevol altre plat gastronòmic com el foie gras, ja que, un cop ratllades, alliberen la seva aroma natural.

Sigui quina sigui la manera com decidiu combinar el foie gras amb la tòfona negra, assegureu-vos d'utilitzar ingredients de la màxima qualitat per gaudir d'una  experiència culinària excepcional.

Descobriu la versatilitat de la tòfona negra a la vostra pròpia cuina i deixeu-vos seduir per la  màgia que aporta als vostres plats. No hi ha millor moment per assaborir la delícia de les tòfones acompanyades d'unes rodanxes de foie gras d'ànec o d'oca.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.