Confit d’ànec autèntic i saborós del sud-oest de França

El confit d’ànec Label Rouge del Sud-Oest es prepara segons un mètode de conservació antic en què els trossos d’ànec (generalment cuixes) són cuits lentament en el seu propi greix (d’aquí el nom «confit»), cosa que dóna una carn tendra i sucosa amb una capa exterior cruixent. Aquest procés de confit permet conservar l’ànec durant períodes llargs sense perdre les seves qualitats organolèptiques.

L’IGP (Indicació Geogràfica Protegida) és un segell nacional francès que designa productes amb un nivell de qualitat superior als altres productes industrialitzats. El Label Rouge és una norma encara superior que garanteix una qualitat òptima dels productes i del procés de fabricació.

Aquest deliciós producte també compta amb el segell de qualitat francès "Label Rouge", cosa que significa que en totes les etapes de la cria, la producció i l’elaboració, aquests productes han de complir els requisits definits en un plec de condicions aprovat per l’INAO (Institut nacional de l’origen i de la qualitat), i així garantim que a més de consumir alguna cosa deliciosa, és d’alta qualitat i cuidat.

Gaudeix sense preocupar-te per la teva salut amb aquesta especialitat

El greix d’ànec està format principalment per greixos monoinsaturats (àcids grassos que permeten reduir el colesterol dolent LDL i augmentar el colesterol bo HDL). Per tant, contribueix a protegir dels riscos cardiovasculars, tot i que cal consumir-lo amb moderació.

Us oferim aquest plat autèntic per fer feliç el vostre paladar tot preservant el vostre benestar i respectant al màxim el vostre bon gust quan voleu tastar alguna cosa diferent de el deliciós foie gras del sud-oest.

Ingredients

• Cuixes d’ànec d’origen Sud-Oest, greix, sal.
• Aquest pot conté 2 cuixes d’ànec (900 g), perfectes com a plat principal per a dues persones.

Consells per degustar

• Molt fàcil de preparar, la cuixa d’ànec es pot degustar simplement escalfada al forn o a la paella.
• Retireu l’excés de greix i poseu les cuixes d’ànec en una paella (amb la pell cap avall per fer-la cruixent). Després escalfeu a foc lent i tapades durant 5 a 7 minuts, girant-les de tant en tant.
• Què us semblaria una amanida fresca amb fulles verdes, nous i una vinagreta de mostassa? Serà el complement perfecte per equilibrar la riquesa de l’ànec.
• Si podeu, acompanyeu-lo amb pa de pagès o una barra per untar les restes de salsa o greix.
• Acompanyeu aquest plat amb un bon vi, pot ser blanc o negre, depèn dels vostres gustos!

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.