Domaine de Castelnau, sabor potent amb un toc de pebre

Aquest foie gras, destacat pel seu sabor potent i un toc pebrat, gaudeix del segell Label Rouge, creat el 1965 amb l’objectiu de valorar els agricultors que volen dedicar-se a la producció de productes d’excepció. Aquests productors es comprometen a respectar sabers fer exigents, per oferir al consumidor una diversitat de productes saborosos, de qualitat superior.

El llibre de càrrecs dels foies gras Label Rouge és aquell amb els criteris més exigents. És un foie gras rar i difícil de trobar perquè, tot i que hi ha desenes de productors de foie gras a les Landes, molt pocs han acceptat respectar un nivell d’exigència tan alt i han pogut obtenir el dret d’aplicar la garantia de qualitat "Label Rouge" que permet, però, produir foies gras de gran qualitat, sovint amb un gust marcat.

La voluntat de saber fer foies gras de gran qualitat

La cooperativa Foie Gras de Chalosse, productora del foie gras Domaine de Castelnau, encarna la voluntat de produir un foie gras d’excepció, respectant tant la tradició com el medi ambient. Els seus membres, apassionats per la qualitat, no busquen reduir els costos amb mètodes moderns sinó preservar i reproduir les tècniques artesanals del passat per oferir un producte autèntic.

Els membres de la cooperativa s'han compromès a mantenir el benestar dels animals i la seva activitat, a més, les granges situades al seu voltant produeixen el seu blat de moro i crien ànecs, permetent-los desplaçar-se tranquil·lament a l'aire lliure.

Ingredients

• Foie gras d'ànec de pagès Label Rouge des Landes, salat, pebrat.
• Cap conservant, colorant, additiu o aromes artificials.

Sabor

El foie gras d'ànec sencer Domaine de Castelnau té un gust potent, rústic amb una forta intensitat de pebre.

Consells de degustació

• Aquest producte serà l'entrada perfecta d'un àpat que vulguis fer excepcional.
  
• Col·locat sobre un llit d'amanida o servit amb una mica de pa fresc o torrat, 
• es maridarà perfectament amb un bon vi per compartir amb amics.
• Cal posar-lo a la nevera unes hores abans de la degustació.
• Un foie gras de qualitat associat a trufes de qualitat. El sabor de les trufes és intens, per això només cal una petita quantitat sobre el foie gras!
• Aquest pot de foie gras de 180 grams correspon perfectament a una entrada per a un àpat de 3-4 persones.
  

Conservació

La data de consum preferent del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies tancat dins del seu pot a la nevera.

El foie gras, ric en greixos insaturats i en vitamines B, es pot consumir amb moderació, dins d'una alimentació equilibrada i variada, fes clic per saber-ne més.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.