La tòfona, el diamant negre que acompanya a la perfecció el foie gras

La tòfona negra és un tresor de la natura que amaga secrets culinaris que realcen qualsevol experiència gastronòmica.

La tòfona negra, també coneguda com a « Tuber melanosporum », és molt apreciada en gastronomia per la seva sabor distintiva i el seu aroma intens. Quan està extra raspallada, significa que ha estat netejada acuradament per eliminar qualsevol brutícia superficial i maximitzar la seva qualitat.

Cofre de tòfones negres Plantin de Provença per acompanyar el vostre foie gras

• Trufes Negres Fregades Extra de Provença 12,5 g
• Pel·lícules de Trufes Negres de Provença 12,5 g

Sabor de tòfones negres

El sabor de la tòfona negra extra raspallada és terrosa, complexa i lleugerament afruitada, amb notes de avellana i terra. Té una intensitat aromàtica única amb un aroma potent i un sabor més pronunciat que les tòfones no raspallades, cosa que la fa ideal per potenciar una gran varietat de plats gastronòmics.

Consells per a la degustació de tòfones negres

• Per degustar tòfones negres amb foie gras, talla el foie gras en làmines fines i serveix-lo sobre torrades o una brioix. Afegeix trossos de tòfona o làmines de tòfona negra acabada de tallar per ressaltar els seus aromes.
• Les tòfones negres es poden degustar soles, però també poden realçar altres ingredients si es combinen correctament. Penseu a servir-les amb ingredients com foie gras, parmesà, oli d'oliva verge extra, mantega de qualitat, bolets, carxofes o espàrrecs per crear combinacions de sabors memorables.
• No oblideu que podeu barrejar les tòfones negres extra raspallades amb plats calents com la pasta o el risotto, amanides, també amb salses, olis o qualsevol altre plat gastronòmic com el foie gras, ja que un cop ratllades, alliberen el seu aroma natural.

Sigui quina sigui la manera com decidiu associar el foie gras amb la tòfona negra, assegureu-vos d'utilitzar ingredients de la més alta qualitat per a una experiència culinària excepcional.

Descobreix la versatilitat de la tòfona negra a la teva pròpia cuina i deixa't seduir per la màgia que aporta als teus plats. No hi ha millor moment per gaudir de la delícia de les tòfones acompanyades d'algunes làmines de foie gras d'ànec o d'oca.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.