Domaine Tariquet : Herència i Saber Fer a la Gascunya

Situat a la Gascunya, al sud-oest de França, el Domaine Tariquet pertany a la mateixa família des de 1912. Els germans Armin i Rémy Grassa, cinquena generació de viticultors, gestionen avui la propietat familiar del Domaine Tariquet. El domini és propietari-recollidor: tots els vins i Bas-Armagnacs provenen exclusivament dels raïms collits a les vinyes de la propietat.

Collita mecànica amb desrapat directament a la vinya, maceració pel·licular des del transport i després als premsadors, decantació estàtica, estabilització en fred amb remoció de les borrasses més fines, fermentació en dipòsits d’acer inoxidable termoregulats.

Una destil·lació artesanal de l’Armagnac

Destil·lació contínua en un alambí armagnacès tradicional de coure, escalfat amb foc de llenya. en cellers centenaris amb nivells d’humitat variats, en bótes amb escalfament suau, fet exclusivament de roure francès procedent de les Vosges i de l’Allier, per preservar els aromes, la finesa i la frescor de les aigües-de-vida.

XO (Extra Old) & AOP Bas-Armagnac

Aquest Bas-Armagnac porta la menció XO (Extra Old), que garanteix un envelliment mínim de 10 anys en bótes de roure, que li confereix una complexitat i una elegància excepcionals. També gaudeix de l’AOP (Denominació d’Origen Protegida) Bas-Armagnac, garantia d’autenticitat, qualitat i un vincle profund amb el seu terrer d’origen.

Sabor del Bas-Armagnac XO

La seva capa ambarina profunda sedueix immediatament. El nas revela una bona intensitat amb notes de fruita confitada, espècies dolces i delicades notes de vainilla i fusta noble. A la boca, es mostra rodó i persistent, equilibrant potència i frescor. El final s’allarga llargament amb matisos de fruita seca, cacau i regalèssia.

Consells de degustació

• Amb Foie Gras Gourmet: la combinació perfecta. La riquesa i la rodonesa del Bas-Armagnac XO sublimen la untuositat del foie gras, sigui mig cuit, en terrina o fregit.
• A degustar a temperatura ambient o « on the rocks », a l’aperitiu o després del menjar, pur o en còctel.
• En maridatges dolços-salats: acompanya a la perfecció els postres de xocolata negra, les fruites seques o la pastisseria fina, així com els formatges curats.

A Foie Gras Gourmet, descobrireu una varietat de maridatges seleccionats per sublimar cada matís del vostre foie gras. Trieu segons les vostres preferències per a una experiència excepcional.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.