Foie gras con denominación oficial, caracterizado por la calidad del foie gras de oca francés.

El Foie gras de oca del Périgord respeta condiciones muy estrictas con el objetivo de diferenciarse de otros productos de calidad estándar. Además, las ocas crecen libremente en criaderos familiares del Périgord con espacios al aire libre.

Desde 1960 la empresa Grolière ha adquirido una reputación de calidad. La voluntad de preservar los sabores auténticos de sus foie gras y el respeto por la tradición en sus métodos de elaboración y envasado les permite producir foie gras de excelencia, premiados con frecuencia en competiciones y concursos agrícolas .

Ingredientes:

• Foie gras de oca del Périgord reconstituido, agua, sal, azúcar, pimienta.
• Sin colorantes, aditivos ni sabores artificiales.

Sabor:

Este bloque de foie gras de oca tiene una textura suave y regular.

Consejos de degustación

• Corte rodajas regulares y colóquelas en un plato. Su textura fundente y fragante lo convertirá en una original idea gastronómica para pequeñas y grandes ocasiones, desde una tabla para compartir frente al televisor hasta unas tostadas servidas en una cena cóctel.
• ¿Le gusta experimentar con nuevas recetas en la cocina? ¿Qué tal un soufflé de foie gras?
• 130 gramos de este Foie gras corresponden a un entrante para dos o tres personas.

Conservación:

La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la base del envase, sin embargo, este producto puede conservarse por varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez destapado, el foie gras puede conservarse varios días en el frigorífico y debe ponerse en un plato cubierto por un papel film plástico.

¿Sabía que el foie gras es uno de los productos gourmet más exclusivos y caros del mundo pero su precio se justifica por su sabor único, crianza limitada y producción responsable? ¡Sin duda un verdadero lujo gastronómico!

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