品質の高さを保証するラベルルージュ認定のフォアグラ

1965年に設立されたLabel Rougeは、卓越した製品の生産に取り組む農家を評価することを目的としています。

これらの生産者は、消費者に繊細で卓越した品質の多様な製品を提供するために厳格な技術を適用することを約束しています。ラベルルージュ認定フォアグラの仕様書は最も厳格なものです。このフォアグラは希少で入手困難な特産品であり、ランド地方の多くの生産者の中で、この厳しい基準を守り、「ラベルルージュ」の表示を許可された者は少数であり、これはしばしば強く際立った味わいの卓越した製品の証です。

の意志 高品質フォアグラの技術

フォアグラ ド シャロスの協同組合は、Domaine de Castelnauのフォアグラの起源であり、卓越したフォアグラを作り出すことに情熱を注ぐランド地方の生産者たちを結集しています。彼らの優先事項は技術革新によるコスト削減ではなく、本物の味を保証する伝統的な方法の維持です。環境に配慮した取り組みの一環として、これらの生産者は鴨を屋外で飼育し、協同組合の近くで地元産のトウモロコシを与えています。このフォアグラは古くからの技術を尊重し、自然のサイクルと完全に調和した自然な製品を提供し、かつてガスコーニュと呼ばれたランド南部の緑豊かな丘陵地帯の土地から生まれています。

原材料

• ランド産ラベルルージュ認定の農家産鴨のフォアグラ、塩味、胡椒風味。
• 保存料、着色料、添加物、人工香料は一切使用していません。

風味

Domaine de Castelnauの鴨の全身フォアグラは、力強く素朴で、胡椒の強い風味が特徴です。

試食のアドバイス

• この商品は、特別な食事の完璧な前菜になります。サラダの上にのせたり、新鮮なパンやトーストと一緒に提供したりしてください。
• 試食の数時間前に冷蔵庫に入れてください。
• フォアグラ 特別な 高品質トリュフと組み合わせています。トリュフの風味は強烈なので、フォアグラには少量で十分です！
• この530グラムのフォアグラの瓶は、 9〜12人分の食事の前菜にぴったりです。
  

保存方法

消費期限はガラス瓶の裏面に記載されています。ただし、涼しく乾燥した場所（10〜15°C）で数年間保存可能です。開封後は、容器がしっかり閉まっている限り冷蔵庫で数日間保存できます。

le foie gras, 不飽和脂肪酸とビタミンBが豊富で、バランスの取れた多様な食事の一環として適度に摂取できます。詳しくはこちらをクリック。

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