Maison Espinetの鴨のフォアグラ、自然でバランスの取れた味わい
IGP(地理的表示保護)認定の鴨の全肝フォアグラで、正式な原産地と品質の保証です。IGPペリゴールは、消費者が地理的原産地と品質が保証されたフォアグラを 透明性と信頼をもって選べる欧州のラベルです。
鴨はペリゴールの缶詰製造場所の近くで飼育されており、外部機関による頻繁な品質管理が容易です。これにより、仕様書の遵守(飼育・生産場所の衛生管理、トレーサビリティ、鴨の広い自由空間)が確保されています。
ペリゴールのフォアグラの第一の大使、Espinet
「Maison Espinet」はドルドーニュ県の県庁所在地ペリグーに拠点を置く人間規模の企業です。100年以上にわたり、「Maison Espinet」は高品質なフォアグラの生産に努めており、そのフォアグラはフランスおよび世界中の最高のテーブルで提供されています。2014年のイギリス女王のフランス公式訪問時に、彼女が味わったフォアグラはMaison Espinetのものでした。
Maison Espinetの鴨の全肝フォアグラの原材料
- ペリゴール産鴨の全肝フォアグラ、アルマニャック、塩、胡椒。
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保存料、着色料、添加物、人工香料は一切使用していません。
味わい
Maison Espinetの鴨のフォアグラは自然でバランスの取れた味わいです。
試食のアドバイス
- フォアグラの薄切りを、独特の食感を引き立てるために軽くトーストした職人パンのセレクションとともにお楽しみください。この美味しさには、味を引き立てるチャツネや手作りジャムのセレクションを添えます。このグルメ体験には、ペリゴール産の甘口白ワイン(モンバジラックやベルジュラックなど)を合わせると完璧です。
- 試食の数時間前に冷蔵庫で冷やしてください。
- こちらのリンクを開くと、あなたやゲストを違った方法で驚かせるために選んだいくつかのレシピをご覧いただけます。
- 450グラムは7~9人分の前菜に最適です。
保存方法
消費期限はガラス瓶に記載されていますが、涼しく乾燥した場所(10~15℃)で数年間保存可能です。開封後は、容器をしっかり閉じて冷蔵庫で数日間保存できます。
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It is great to have amazing French products at home.
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Delicious
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The Foie gras is excellent.