-
U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.
Foie Gras
Gourmet biedt uitsluitend eenden- en ganzenlever aan uit het Zuidwesten van
Frankrijk, uitsluitend afkomstig van eenden en ganzen die in de open lucht zijn
grootgebracht en vetgemest met maïs.
Al onze
foie gras worden op traditionele wijze bereid, volgens recepten die voortkomen
uit de culinaire knowhow van het Zuidwesten, op basis van eenden- en
ganzenlevers die streng geselecteerd zijn op hun kwaliteit.
De
klassieke, ongecompliceerde smaak van eendenlever heeft een groot publiek van
fijnproevers veroverd, terwijl ganzenlever, met zijn delicate smaak, de harten
van een nieuw publiek verovert dat gevoelig is voor finesse.
Foie gras van eenden: gecertificeerde kwaliteit
Onze foie gras in
blik, gecertificeerd als afkomstig uit de Landes (Zuid-West) en afkomstig van
eenden van de boerderij, wordt bereid met de beste foie gras van onze
traditionele eenden en vervolgens enkel op smaak gebracht met zout, peper en
kruiden.
Net als een goede
wijn moet de foie gras van eend uit de buurt van licht en warmte worden
gehouden en verbetert hij met de jaren. Plaats 6 uur voor de degustatie
in de koelkast.
De ganzenlever is de fijnste van alle ganzenlever. Deze foie
gras wordt door kenners geroemd om zijn fijnheid en stevigheid en wordt door
fijnproevers unaniem gewaardeerd.
Deze foie gras, zeldzamer dan eendenlever, ligt aan de
oorsprong van onze voorouderlijke traditie en heeft het Zuidwesten van
Frankrijk tot het symbool van de art de vivre gemaakt in de hele wereld.
Kracht en smeuïgheid zijn de voornaamste kenmerken van de
eendenlever, waardoor deze foie gras het meest gewaardeerd wordt door onze
fijnproevers. De eendenlever
foie gras is altijd een plezier voor de liefhebbers