De ongeëvenaarde charme van foie gras, gekozen om samen met uw dierbaren te vieren

Deze culinaire schat is de favoriet van de beste restaurants ter wereld, vanwege zijn prachtige smaak, culinaire veelzijdigheid, prestige en culinaire traditie, die het tot een zeer gewaardeerd ingrediënt maken voor chefs en gasten die op zoek zijn naar een uitzonderlijke gastronomische ervaring.

De hele eendenfoie gras is een uitmuntend culinair genot gemaakt van de vergrote lever van zorgvuldig geselecteerde eenden, waarbij de eenden worden gevoed met een speciaal vetrijk dieet, wat resulteert in een lever met een romige textuur en een uitzonderlijk rijke smaak, gewaardeerd om zijn delicate romigheid en subtiele tonen.

Foie gras van “extra” kwaliteit geselecteerd en in potten verpakt

Van begin tot eind wordt de productie geleid door liefde voor koken en passie voor het terroir door onze bekwame koks, met de zekerheid dat alleen de kwaliteit van de foie gras de duurzaamheid van hun werk garandeert.

De Beschermde Geografische Aanduiding (IGP) is een Europees keurmerk dat de herkomst en kwaliteit van een product garandeert. Dit Europese label stelt de consument in staat om met vertrouwen foie gras te kiezen waarvan de geografische herkomst en kwaliteit worden gegarandeerd door naleving van een strikt lastenboek (hygiëne van fok- en productielocaties, traceerbaarheid en ruime bewegingsvrijheid voor de eenden).

De vele toeristen die de boerderijen in het zuidwesten van Frankrijk bezoeken, kunnen zien dat de vogels in grote open ruimtes worden gehouden. Bezoekers, die hun eigen mening kunnen vormen, zijn zelden geschokt en de meesten kopen foie gras.

Smaak van eendenfoie gras

Met een uitgesproken karakter en een stevige textuur wordt deze eendenfoie gras zorgvuldig geselecteerd vanwege zijn smaak, romigheid en vooral zijn heerlijke smaak.

Proeftips

• Voor een culinaire ervaring met het gezin, probeer deze ideeën met hele foie gras: besmeer het op toast met een chutney uit eigen keuken voor een zoet-zout contrast, snijd de foie gras in plakjes en serveer met truffels en roggebrood of briochebrood.
• Serveer het met gekarameliseerd fruit zoals peer of appel.
• Voeg plakjes foie gras toe aan een groene salade met noten en druiven, met een balsamico dressing.
• Foie gras is de ideale metgezel voor speciale gelegenheden, van Kerst tot verjaardagen, en brengt elegantie en verfijning aan tafel.

• Telkens wanneer u zin heeft om uit te pakken, combineer uw foie gras met stukjes zwarte truffel. De aardse smaak geeft een unieke toets aan de foie gras.

Ingrediënten

• Met zorg geselecteerde eendenfoie gras, vervolgens met de hand gekruid met een snufje zout en peper
  
• Onze foie gras bevat geen kleurstoffen, additieven of conserveermiddelen.
  

• 320 gram past perfect als voorgerecht voor een familiediner van 5 tot 6 personen.

Bewaring

De houdbaarheidsdatum van het product staat op de achterkant van het glazen potje. Dit product kan meerdere jaren bewaard worden op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend blijft de foie gras enkele dagen goed in de koelkast. Voor foie gras in pot volstaat het om het potje weer goed af te sluiten en in de koelkast te bewaren.

Maak u zich geen zorgen over de calorieën die foie gras levert, het vetgehalte heeft positieve effecten op de gezondheid als het met mate wordt geconsumeerd, net als olijfolie.

GRATIS levering* naar Nederland en België

In geval van niet-ontvangst van uw pakket, verbinden wij ons ertoe u terug te betalen.