Domaine Tariquet : Tradisjon og Eksellense i Gascogne

Ligger i Gascogne, i Sørvest-Frankrike, tilhører Domaine Tariquet samme familie siden 1912. Brødrene Armin og Rémy Grassa, femte generasjon vinbønder, driver i dag familieeiendommen Domaine Tariquet. Eiendommen er eier-høster: alle vinene og Bas-Armagnac kommer utelukkende fra druene høstet på eiendommens vinmarker.

Høsten utføres mekanisk med direkte avstilking i vinmarken. En skallmaserasjon starter allerede under transport, etterfulgt av statisk klaring og gjæring i termoregulerte ståltanker, som bevarer druens aromatiske friskhet.

En håndverksmessig destillasjon av Armagnac

Armagnacen destilleres kontinuerlig i en tradisjonell armagnac-kjele i kobber oppvarmet med vedfyring. Modningen skjer i hundre år gamle kjellere med varierende atmosfære, i lett oppvarmede eikefat av fransk eik fra Vosges- og Allier-skogene. Denne metoden bevarer finesse, livlighet og fruktig karakter i de unge brennevinene.

Den Bas-Armagnac Very Special Classique fra Domaine Tariquet bærer betegnelsen VS (Very Special), som garanterer minst to års modning på eikefat. Den har også AOP Bas-Armagnac, et kvalitetsstempel som sikrer autentisitet og en dyp tilknytning til det gassiske terroiret.

Smak av Bas-Armagnac Very Special Classique

En blekgul farge med lysende refleksjoner. En frisk og uttrykksfull nese, dominert av noter av hvite frukter, plomme og et delikat blomsterpreg. Smaken er frisk, balansert og fruktig, med en fin aromatisk intensitet og lett krydrede nyanser. Et harmonisk avslutning preget av den typiske livligheten til unge armagnacer.

Serveringstips

• Med foie gras : en ideell kombinasjon. Den fruktige friskheten i Bas-Armagnac VS Classique fremhever rikdommen og fyldigheten i foie gras, enten den er halvkokt, i terrine eller stekt.
• Som aperitiff eller digestif : ved romtemperatur for å nyte all dens livlighet, eller lett avkjølt «on the rocks» for mer letthet.
• I cocktail : dens friskhet og livlighet gjør den til en ideell base for originale kreasjoner som kombinerer tradisjon og modernitet.

Hos Foie Gras Gourmet vil du oppdage et unikt utvalg av kombinasjoner for å fremheve hver nyanse av denne Bas-Armagnac. En autentisk sensorisk opplevelse, mellom gassisk tradisjon og nytelse ved bordet.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.