Que produtos os franceses apresentariam aos seus amigos estrangeiros para provar?

De acordo com uma pesquisa* realizada para a SNCF, o prato típico francês que os franceses provariam primeiro aos seus amigos europeus é o foie gras.

Não é à toa que é de longe o prato preferido dos franceses e sem dúvida o prato mais típico da gastronomia francesa.

É verdade que os franceses geralmente têm muito orgulho dos seus produtos locais, ainda mais quando são feitos à mão. Um francês terá sempre orgulho em apresentar-lhe um pequeno vinho local que comprou directamente ao produtor.

Depois do foie gras, os franceses gostariam de apresentar ostras, panquecas bretãs, queijos fortes (Munster, Epoisse) e trufas aos seus amigos europeus.

Por sua vez, os pratos tradicionais franceses que os europeus mais relutariam em provar são pernas de rã (já não encontramos muitas delas em França), caracóis, andouillette e rins.

A pesquisa mostra também que quanto mais os europeus conhecem a França, mais estão dispostos a provar especialidades que não conhecem.

Segundo a pesquisa, os homens estão mais propensos a experimentar pratos que não conhecem. No entanto, quando vemos o número crescente de turistas europeus que visitam os mercados do Périgord e se sentam nos pequenos restaurantes que oferecem pratos tradicionais franceses, podemos facilmente constatar que toda a família aprecia a cozinha francesa.

E antes de mais nada, foie gras.

*Férias dos europeus em França...vistas pelos europeus e pelos franceses

Pesquisa Harris Interactive para Voyages-sncf.com Amostra de 4.555 indivíduos representativos da população europeia com 18 anos ou mais.


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