Foie Gras Gourmet tem a ambição de dar a conhecer ao maior número a delicada sabor do foie gras. Excelência dos produtos selecionados e logística impecável, fazemos tudo para merecer a sua confiança.

1. Foies gras escolhidos com total independência

- Não estamos ligados a nenhum produtor.

- Não estamos ligados a nenhuma associação de produtores.

- Não estamos ligados a nenhum grupo agroalimentar.

- Escolhemos todos os nossos foies gras com total independência.

2. Foies gras selecionados às cegas

- Todos os nossos foies gras são selecionados durante provas de degustação às cegas sob a autoridade de gourmets amadores de Foie Gras Gourmet e de profissionais da restauração gastronómica.

- Os painelistas (neófitos, amadores ou profissionais da restauração) avaliaram os produtos provenientes de uma pré-seleção de foies gras com os melhores rótulos europeus.
- Os critérios considerados pelos painelistas são os seguintes: o odor, o aspeto, a textura e, obviamente, o sabor.

- A Foie Gras Gourmet selecionou apenas os foies gras mais apreciados durante estas degustações.

3. A garantia dos rótulos europeus

- Todos os nossos foies gras beneficiam do rótulo IGP (Indicação Geográfica Protegida) Sudoeste ou Périgord, do Label Rouge ou da denominação Oie du Périgord.

- Estes diferentes rótulos são uma garantia incontestável de qualidade. É a certeza do respeito de um caderno de encargos exigente e de controlos realizados por laboratórios independentes.

A IGP, o Label Rouge ou a Denominação Oie du Périgord continuam a ser bases mínimas interessantes, ao contrário da menção « Origine France » que se pode encontrar em muitos foies gras e cuja definição é muito mais vaga e não obedece a nenhuma norma precisa. Na Foie Gras Gourmet, não oferecemos foie gras "origine France".

4. Produtores rigorosos quanto à qualidade e ao respeito pelas tradições

- Os patos e gansos são alimentados com cereais e milho do Sudoeste e podem usufruir de um percurso herbáceo. É a garantia de uma perfeita segurança sanitária dos produtos.

- Os foies gras selecionados pela Foie Gras Gourmet são produzidos por empresas familiares ou cooperativas ligadas às suas raízes, ao seu saber-fazer e que desejam dedicar o tempo necessário para produzir produtos de qualidade.

- Os métodos de elaboração dos foies gras selecionados são fiéis à tradição culinária do Sudoeste, construída ao longo dos séculos.

5. Uma cadeia logística otimizada 

- O site Foie Gras Gourmet está disponível em várias línguas.

- É possível pagar em diferentes moedas de forma totalmente segura.

- A entrega é gratuita em mais de 100 países.

- Não é exigida quantidade mínima de encomenda nos países da União Europeia, nos DOM-COM franceses e em 11 países (Suíça, Noruega, Islândia, Liechtenstein, Estados Unidos, Canadá, Japão, Austrália, Nova Zelândia, Hong Kong e Singapura).

Finalmente, fizemos o nosso melhor esforço para limitar as nossas margens e manter os preços mais competitivos possíveis.
Tem perguntas sobre o Foie Gras Gourmet? Sugestões sobre o site? Não hesite em contactar-nos através do info[a]foiegrasgourmet.com.