O foie gras en conserve foi esterilizado (cozinhado a 110°). Por isso, tem um longo prazo de conservação (até 4 anos). Pode guardar os foies gras en conserve durante vários anos num local temperado (cozinha, adega). Não é portanto necessário conservar estes foies gras no frigorífico, mas aconselhamos sempre a manter uma lata de foie gras no frigorífico, para qualquer imprevisto (uma pequena fome, a chegada inesperada de amigos ou vizinhos).

Os especialistas dizem que o foie gras en conserve é como o vinho e que melhora com o tempo. Esta comparação é totalmente correta. Mas não se esqueça que guardar um vinho mau durante vários anos nunca o transformará num grande cru. Um excelente foie gras melhora com o tempo, um foie gras menos bom... isso já não é tão certo.

Conservar o foie gras inteiro em frasco de vidro

Uma vez aberto o frasco de foie gras inteiro, basta fechá-lo bem e colocá-lo no frigorífico. Desta forma, poderá conservar a sua frescura e sabor requintados durante vários dias sem preocupações. Esta conservação do foie gras garante uma experiência culinária ótima sempre que decidir saborear esta delícia.

Conservar o foie gras em conserva metálica

Relativamente aos blocos de foie gras, não guarde o foie gras diretamente na sua lata de ferro. Aconselhamos a colocar o foie gras não consumido num pequeno prato e a cobri-lo com película aderente. Pode conservar o foie gras vários dias sem problema.

Recomendação adicional para foie gras em conserva

Para prolongar a frescura e a qualidade do foie gras após a abertura, aconselha-se a utilização de utensílios de cozinha limpos e a evitar qualquer contacto direto com as mãos; evite também armazená-lo perto de alimentos com cheiro forte no frigorífico, pois tende a absorver facilmente os aromas circundantes. Certifique-se também de o manter bem coberto no frigorífico para o proteger de eventuais contaminantes e para conservar o seu sabor e textura ótimos.

Onde comprar foie gras em conserva? 

Pode encontrar na internet um grande número de opções de foie gras de todas as qualidades e origens, recomendamos que compre foie gras do sudoeste de França, um foie gras de alta qualidade que respeita todas as regulamentações de manutenção e produção e que também é reconhecido pelo seu sabor tradicional e delicioso. Foie Gras Gourmet oferece foie gras do sudoeste de França, em bloco ou inteiro, para que possa escolher o que melhor lhe convier... Oferecemos entrega gratuita em todo o mundo.

Desfrute do seu foie gras nas melhores condições!