Foie Gras Gourmet decidiu apoiar a associação Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières com 10% dos seus lucros. A AVSF é uma associação de solidariedade internacional, reconhecida de utilidade pública e empenhada no apoio à agricultura camponesa desde 1977.

AVSF disponibiliza às comunidades agrícolas, ameaçadas pela exclusão e pobreza, uma expertise profissional nas áreas da agricultura, pecuária e saúde animal.

A AVSF ajuda os agricultores a aceder a melhores condições de vida, a gerir de forma sustentável os recursos naturais dos quais dependem e a cuidar do seu gado.

A pecuária, uma atividade fundamental

Nos países em desenvolvimento, a produção animal sustenta 600 milhões de pessoas e pode representar até um terço da produção económica nacional em alguns países. Complementar à agricultura, fornece rendimentos adicionais e permite utilizar terras que não podem ser cultivadas: por exemplo, 70% dos meios de subsistência nas regiões montanhosas ou áridas ou semiáridas provêm da pecuária.

O pastoreio, que se baseia na mobilidade sazonal dos animais, sustenta 200 milhões de pessoas e é praticado em quase um terço da superfície terrestre em ecossistemas frágeis.

O pastoreio insere-se numa abordagem agroecológica: utiliza menos insumos, polui menos do que a pecuária sedentária, é preferível para preservar os recursos naturais, fertiliza os solos, melhora as propriedades do solo com os resíduos das culturas e é frequentemente muito produtivo.

Ameaças da pecuária intensiva

Ainda hoje, a agricultura industrial dos países do Norte exporta em massa carne e leite em pó barato para os países do Sul, entrando assim em concorrência direta com os agricultores locais.

Além disso, os países do Sul não estão isentos do desenvolvimento de práticas agrícolas industriais, que causam sofrimento aos animais, deterioram o nosso ambiente pela sobreconsumo e pelos combustíveis fósseis, e desempenham um papel importante nas alterações climáticas pela desflorestação.

Para melhorar as técnicas agrícolas, a AVSF fornece aos agricultores competências e conhecimentos sobre o bem-estar dos animais de quinta, a proteção da biodiversidade dos animais domésticos e selvagens, a conservação e preservação dos animais, e a promoção dos conhecimentos tradicionais.

Foie Gras Gourmet está feliz por apoiar a AVSF, que permite aos agricultores viver das suas terras e dos seus rebanhos, preservando o ambiente e promovendo o bem-estar dos animais.