A harmonização vinho-foie gras é essencial, pois o toque artesanal do foie gras combinado com a sofisticação de um vinho bem selecionado merece ser celebrado em grandes e pequenas ocasiões.

Que tipo de vinho combina bem com foie gras?

Tradicionalmente, o foie gras é acompanhado por um vinho branco seco, meio-doce (demi-doux) ou um vinho branco seco, meio-doce (demi-doux) ou licoroso (doce), mas acompanhá-lo com um vinho tinto também é uma forma de dar um bom sabor ao paladar e abrir espaço para a descoberta de novas combinações e sabores. Selecionámos vinhos brancos e tintos para que possa escolher conforme os seus gostos e descobrir os sabores do Centro e Sudoeste de França.

Descubra, por exemplo, a encantadora faceta dos vinhos meio-doces com um vinho branco meio-doce que lhe proporcionará uma sensação de frescura e prazer na boca.

Os apreciadores de vinho branco seco irão gostar de uma degustação marcada por notas de frutos maduros e uma leveza que realçará o sabor do foie gras.

E se desejar viver uma experiência diferente, explore a harmonia culinária oferecida por um vinho tinto: o seu corpo equilibrado e aromas frutados trarão um toque alegre e surpreendente à sua degustação.

Não se esqueça que as harmonizações entre comida e vinho são em grande parte uma questão de preferências pessoais e que cada pessoa pode experimentar diferentes opções para descobrir as suas combinações favoritas. Além disso, o foie gras acompanha-se também perfeitamente com pão torrado, figos, chutney ou outros acompanhamentos que complementam o seu sabor e textura.