Foie Gras Gourmet propõe apenas fígado gordo de pato e fígado gordo de ganso do "sudoeste" de França, fabricados exclusivamente a partir de patos e gansos criados ao ar livre e engordados com milho.
Todos os nossos fígados gordos são fabricados de forma tradicional, segundo receitas herdadas das tradições culinárias do Sudoeste, a partir de fígados de pato e ganso rigorosamente selecionados pela sua qualidade.
O sabor clássico e simples do fígado gordo de pato conquistou os conhecedores, enquanto o fígado gordo de ganso, de sabor delicado, conquistou o coração de um novo público que realmente aprecia a sua delicadeza.
O fígado gordo de pato é o mais consumido no mundo
Com um certificado de origem das Landes (sudoeste) e proveniente de patos criados ao ar livre, o nosso fígado gordo inteiro em conserva é fabricado a partir do melhor fígado gordo dos nossos patos tradicionais, depois apenas temperado com sal, pimenta e especiarias.
Como um bom vinho, o fígado gordo de pato inteiro deve ser conservado ao abrigo da luz e do calor e melhora com o tempo. Coloque-o no frigorífico 6 horas antes de o degustar.
O fígado gordo de ganso é o favorito dos paladares mais exigentes
O fígado gordo de ganso é o melhor de todos os fígados gordos. Reconhecido pelos conhecedores pela sua delicadeza e firmeza, este fígado gordo é unânime entre os gourmets.
Mais raro que o fígado gordo de pato, é a origem da nossa tradição ancestral e fez do Sudoeste um símbolo mundial da arte de viver.
Tempo de conservação do fígado gordo
A data limite de consumo do produto está inscrita no verso do frasco de vidro ou da lata de conserva. Este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o fígado gordo conserva-se vários dias no frigorífico. Se estiver em conserva, deve ser colocado num prato coberto com película aderente. Para o fígado gordo apresentado em frasco de vidro, basta fechar o frasco e conservar no frigorífico.
A melhor forma de escolher o fígado gordo é experimentar os diferentes sabores que cada marca apresenta, seja em blocos ou inteiros, experimentá-los, compará-los e oferecer-se o prazer que merece ao encomendar online e ter o seu fígado gordo à sua porta.
