Domaine Tariquet : Наследие и мастерство в Гаскони

Расположенный в Гаскони, на юго-западе Франции, Domaine Tariquet принадлежит одной семье с 1912 года. Братья Армин и Реми Грасса, пятое поколение виноградарей, в настоящее время управляют семейным имением Domaine Tariquet. Поместье является владельцем-виноградарем: все вина и Бас-Арманьяки производятся исключительно из винограда, собранного на виноградниках поместья.

Механический сбор с отделением гребней прямо в винограднике, мацерация кожуры с момента транспортировки, затем в прессах, статическая осадка, холодное отстаивание с повторным взмучиванием самых тонких осадков, ферментация в терморегулируемых нержавеющих чанах.

Ремесленная дистилляция Арманьяка

Непрерывная дистилляция в традиционном медном арманьячном аламбике, нагреваемом дровами. в вековых погребах с разной влажностью, в бочках с лёгким обжигом, изготовленных исключительно из французского дуба из Вогезов и Алье, чтобы сохранить ароматы, тонкость и свежесть винных дистиллятов с крепостью 40° алк.

Сорта винограда: Уньи блан 60%, Бако 40%

XO (Extra Old) & AOP Bas-Armagnac

Этот Бас-Арманьяк имеет обозначение XO (Extra Old), что гарантирует минимальное выдерживание 10 лет  в дубовых бочках, но в среднем 15 лет (Правила предусматривают, что XO должен быть выдержан не менее 10 лет.), что придаёт ему исключительную сложность и изящество. Он также обладает AOP (Защищённое наименование по происхождению) Бас-Арманьяк, что является знаком подлинности, качества и глубокого связанного с его родным терруаром.

Вкус Бас-Арманьяка XO

Его глубокий янтарный цвет сразу привлекает внимание. Аромат раскрывается ярко с нотами засахаренных фруктов, мягких пряностей и тонкими оттенками ванили и благородной древесины. Во вкусе он округлый и стойкий, уравновешивая силу и свежесть. Послевкусие долгое, с оттенками сухофруктов, какао и лакрицы.

Рекомендации по дегустации

• С foie gras: идеальное сочетание. Богатство и мягкость Бас-Арманьяка XO подчёркивают нежность foie gras, будь то полуприготовленный, в террине или обжаренный.
• Подавайте при комнатной температуре или со льдом, в качестве аперитива или после еды, чистым или в коктейле.
• В сладко-солёных сочетаниях: прекрасно дополняет десерты с тёмным шоколадом, сухофрукты или изысканную выпечку, а также выдержанные сыры.

В Foie Gras Gourmet вы найдёте разнообразные сочетания, подобранные для того, чтобы подчеркнуть каждую грань вашего foie gras. Выбирайте по своему вкусу для исключительного наслаждения.

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.