Foie Gras Gourmet решила поддержать ассоциацию Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières в размере 10 % своей прибыли. AVSF — ассоциация международной солидарности, признанная организацией, представляющей общественную пользу, и с 1977 года занимающаяся поддержкой крестьянского сельского хозяйства.

AVSF предоставляет сельским общинам, находящимся под угрозой социальной изоляции и бедности, профессиональную экспертизу в области сельского хозяйства, животноводства и здоровья животных.

AVSF помогает фермерам получить лучшие условия жизни, устойчиво управлять природными ресурсами, от которых они зависят, и заботиться о своём скоте.

Животноводство — основополагающая деятельность

В развивающихся странах животноводство обеспечивает существование 600 миллионов человек и в некоторых странах может составлять до трети национального экономического производства. Дополняя сельское хозяйство, оно обеспечивает дополнительный доход и позволяет использовать земли, непригодные для возделывания: например, 70 % средств к существованию в горных, засушливых и полузасушливых регионах связаны с животноводством.

Пастбищное животноводство, основанное на сезонной мобильности животных, обеспечивает существование 200 миллионов человек и практикуется почти на трети поверхности Земли в хрупких экосистемах.

Пастбищное животноводство соответствует принципам агроэкологии: оно требует меньше ресурсов, загрязняет окружающую среду меньше, чем оседлое животноводство, лучше подходит для сохранения природных ресурсов, удобряет почвы, улучшает их свойства за счёт растительных остатков и часто отличается высокой продуктивностью.

Угрозы интенсивного животноводства

И сегодня промышленное сельское хозяйство стран Глобального Севера массово экспортирует дешёвое мясо и сухое молоко в страны Глобального Юга, тем самым вступая в прямую конкуренцию с местными фермерами.

Кроме того, страны Глобального Юга не избежали развития промышленных методов ведения сельского хозяйства, которые причиняют страдания животным, ухудшают состояние окружающей среды из-за чрезмерного потребления и использования ископаемого топлива и играют значительную роль в изменении климата из-за вырубки лесов.

Чтобы совершенствовать методы ведения сельского хозяйства, AVSF предоставляет фермерам навыки и знания о благополучии сельскохозяйственных животных, защите биоразнообразия домашних и диких животных, сохранении и защите животных, а также продвижении традиционных знаний.

Foie Gras Gourmet рада поддерживать AVSF, которая помогает фермерам жить за счёт своих земель и стад, одновременно сохраняя окружающую среду и заботясь о благополучии животных.