Foie Gras Gourmet решил поддержать ассоциацию Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières на сумму 10% от своей прибыли. AVSF — это международная солидарная организация, признанная общественно полезной и занимающаяся поддержкой крестьянского сельского хозяйства с 1977 года.

AVSF предоставляет сельскохозяйственным сообществам, находящимся под угрозой исключения и бедности, профессиональную экспертизу в области сельского хозяйства, животноводства и ветеринарии.

AVSF помогает фермерам получить лучшие условия жизни, устойчиво управлять природными ресурсами, от которых они зависят, и заботиться о своем скоте.

Животноводство, основная деятельность

В развивающихся странах животноводство обеспечивает средства к существованию для 600 миллионов человек и может составлять до трети национального экономического производства в некоторых странах. Дополняя сельское хозяйство, оно приносит дополнительный доход и позволяет использовать земли, которые нельзя возделывать: например, 70 % средств к существованию в горных или засушливых и полузасушливых регионах зависит от животноводства.

Пасторализм, основанный на сезонной мобильности животных, обеспечивает средства к существованию для 200 миллионов человек и практикуется на почти трети поверхности Земли в уязвимых экосистемах.

Пасторализм является частью агроэкологического подхода: он использует меньше ресурсов, загрязняет меньше, чем оседлое животноводство, предпочтителен для сохранения природных ресурсов, удобряет почвы, улучшает свойства почв с помощью остатков культур и часто очень продуктивен.

Угрозы интенсивного животноводства

И по сей день промышленное сельское хозяйство стран Севера массово экспортирует дешевое мясо и сухое молоко в страны Юга, тем самым напрямую конкурируя с местными фермерами.

Кроме того, страны Юга не избежали развития промышленных сельскохозяйственных практик, которые причиняют страдания животным, ухудшают нашу окружающую среду из-за чрезмерного потребления и ископаемого топлива, и играют важную роль в изменении климата из-за вырубки лесов.

Для улучшения сельскохозяйственных технологий, AVSF предоставляет фермерам навыки и знания о благополучии сельскохозяйственных животных, защите биоразнообразия домашних и диких животных, сохранении и охране животных, а также продвижении традиционных знаний.

Foie Gras Gourmet с радостью поддерживает AVSF, которая помогает фермерам жить за счет своих земель и стад, одновременно сохраняя окружающую среду и способствуя благополучию животных.