Откройте для себя наш ассортимент блоков из утиных фуа-гра.

Foie Gras Gourmet выбрал свои блоки утиных фуа-гра у лучших производителей юго-запада Франции.

Идеально на тостах или для украшения салата, эти блоки утиных фуа-гра очень вкусные, с гармоничной и нежной текстурой.

Что такое блок утиный фуа-гра?

Фуа-гра — очень популярное блюдо во Франции, вероятно, самый изысканный и тонкий вкус, который можно испытать.

Фуа-гра наслаждаются с множеством вкусов (французское меню готовится по его рецепту для особых случаев, таких как Рождество). Но у каждого в холодильнике всегда найдется несколько кусочков фуа-гра, готовых к употреблению в одиночестве перед телевизором или в компании друзей, и приготовление которых занимает меньше времени, чем варка яйца! 

Блок фуа-гра обрабатывается для получения тонкой пасты. Это просто эмульгированный фуа-гра, смешанный с приправами. Также могут быть добавлены кусочки доли фуа-гра. Это будет указано в названии продукта (например: блок фуа-гра с кусочками или "кусочки"). Эти "кусочки" будут хорошо видны при нарезке фуа-гра. 

Лучшие блоки из утиных фуа-гра изготавливаются просто из эмульгированного фуа-гра, соли и перца и не содержат никаких консервантов, красителей или искусственных ароматизаторов. 

Существует столько вариантов, сколько и марок фуа-гра. Некоторые любят свой фуа-гра натуральным, другие предпочитают его приправленным Арманьяком или белым вином, например.

Если вы предпочитаете его натуральным, не стесняйтесь добавить сладкий вкус, например конфит из лука или чатни: это простой и быстрый способ насладиться фуа-гра. На Юго-Западе традиционно намазывают кусок фуа-гра на хлеб с зернами, орехами или инжиром и наслаждаются им с бокалом хорошего вина. Сотерн — один из любимых гарниров! 

Блоки фуа-гра упакованы в коробку, и эта упаковка гарантирует идеальное сохранение, что делает их идеальным подарком.  

В лучших ресторанах, на коктейлях и приемах очень часто можно встретить блок фуа-гра, подаваемый на маленьких кусочках поджаренного хлеба, рядом с тостами, украшенными другими изысканными продуктами, такими как икра, устрицы или омар. 

Сравнивать паштет и фуа-гра — это всё равно что сравнивать икру летучей рыбы и чёрную икру...

Оба являются высоко ценимыми гастрономическими продуктами, но они имеют значительные различия во вкусе, текстуре и цене.

Паштет — это смесь мяса, жира и других ингредиентов, которая создает кремообразную пасту, и его вкус обусловлен сочетанием всех ингредиентов, в то время как блок фуа-гра — это смесь различных кусочков печени, переработанных в кремообразную пасту, но без смешивания с другими продуктами, и именно поэтому он считается деликатесом с нежным вкусом и бархатистой текстурой. Аналогично, паштет обычно дешевле, а фуа-гра более изысканный.

Блок утиных фуа-гра, благодаря своему изысканному вкусу и удовольствию, которое он приносит, является синонимом гурманства и исключительных ощущений. Как и все лакомства, его следует употреблять умеренно, но жиры, которые он содержит, являются полезными жирами.

Кстати, королева Англии просила фуа-гра при каждом своем визите во Францию, и ей подавали фуа-гра Espinet.