Консервированный foie gras был стерилизован (приготовлен при температуре 110°). Поэтому он имеет длительный срок хранения (до 4 лет). Вы можете хранить консервированный foie gras несколько лет в прохладном месте (на кухне, в кладовой). Поэтому нет необходимости хранить этот foie gras в холодильнике, однако мы рекомендуем всегда держать одну банку foie gras в холодильнике на случай непредвиденных обстоятельств (внезапного желания перекусить, неожиданного прихода друзей или соседей).

Эксперты говорят, что консервированный foie gras подобен вину и со временем улучшается. Это сравнение вполне справедливо. Но не забывайте: если хранить плохое вино несколько лет, оно никогда не станет великим вином. Качественный foie gras со временем станет ещё лучше, а вот менее качественный foie gras… это не так уж очевидно.

Хранение foie gras целиком в стеклянной банке

После того как вы открыли банку foie gras целиком, достаточно плотно закрыть её и поставить в холодильник. Так вы сможете без проблем сохранить его исключительную свежесть и вкус в течение нескольких дней. Такое хранение foie gras гарантирует оптимальные гастрономические впечатления каждый раз, когда вы решите насладиться этим деликатесом.

Хранение foie gras в металлической консервной банке

Что касается блоков foie gras, не храните foie gras непосредственно в жестяной банке. Мы рекомендуем переложить не съеденный foie gras на небольшую тарелку и накрыть его пищевой плёнкой. Вы можете без проблем хранить foie gras несколько дней.

Дополнительная рекомендация по хранению консервированного foie gras

Чтобы продлить свежесть и сохранить качество foie gras после открытия, рекомендуется использовать чистые кухонные принадлежности и избегать прямого контакта с руками. Также не храните его рядом с продуктами с сильным запахом в холодильнике, поскольку foie gras легко впитывает окружающие ароматы. Обязательно держите его хорошо накрытым в холодильнике, чтобы защитить от возможных загрязнений и сохранить оптимальные вкус и текстуру.

Где купить консервированный foie gras?

В интернете можно найти большое количество вариантов foie gras разного качества и происхождения. Мы рекомендуем покупать foie gras с юго-запада Франции — продукт высокого качества, изготовленный в соответствии со всеми правилами содержания и производства, который также известен своим традиционным и восхитительным вкусом. Foie Gras Gourmet предлагает foie gras с юго-запада Франции — в виде блока или целиком, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий вариант... Мы осуществляем бесплатную доставку по всему миру.

Наслаждайтесь своим foie gras в самых лучших условиях!