Domaine Tariquet : Традиции и совершенство в Гаскони

Расположенный в Гаскони, на юго-западе Франции, Domaine Tariquet принадлежит одной семье с 1912 года. Братья Армин и Реми Грасса, пятое поколение виноделов, сегодня управляют семейным имением Domaine Tariquet. Поместье является собственником-сборщиком урожая: все вина и Bas-Armagnacs производятся исключительно из винограда, собранного на виноградниках поместья.

Сбор урожая осуществляется механически с непосредственным отделением гребней на винограднике. Кожистая мацерация начинается сразу при транспортировке, за ней следует статическая осадка и ферментация в терморегулируемых нержавеющих чанах, что сохраняет ароматическую свежесть винограда.

Ремесленная дистилляция Арманьяка

Арманьяк дистиллируется непрерывно в традиционном медном арманьякском аламбике, нагреваемом дровяным огнем. Выдержка проходит в столетних погребах с разной атмосферой, в бочках с легким обжигом из французского дуба, происходящего из лесов Вогезов и Алье. Этот метод позволяет сохранить тонкость, живость и фруктовый характер молодых винных дистиллятов.

Bas-Armagnac Very Special Classique от Domaine Tariquet имеет обозначение VS (Very Special), что гарантирует выдержку не менее двух лет в дубовых бочках. Он также обладает AOP Bas-Armagnac, что подтверждает подлинность и глубокую связь с гасконской терруарой.

Вкус Bas-Armagnac Very Special Classique

Бледно-золотистый цвет с яркими отблесками. Живой и выразительный аромат, доминируют ноты белых фруктов, сливы и нежный цветочный оттенок. Вкус свежий, сбалансированный и фруктовый, раскрывающий прекрасную ароматическую интенсивность с легкими пряными нюансами. Послевкусие гармоничное, отмеченное типичной живостью молодых арманьяков.

Рекомендации по дегустации

• С foie gras : идеальное сочетание. Фруктовая свежесть Bas-Armagnac VS Classique подчеркивает богатство и нежность foie gras, будь то полуприготовленный, в террине или обжаренный.
• В качестве аперитива или дижестива : при комнатной температуре, чтобы оценить всю его живость, или слегка охлажденным «on the rocks» для большей легкости.
• В коктейлях : его свежесть и живость делают его идеальной основой для оригинальных творений, сочетающих традиции и современность.

В Foie Gras Gourmet вы найдете уникальный подбор сочетаний, чтобы подчеркнуть каждую ноту этого Bas-Armagnac. Аутентичный сенсорный опыт, между гасконской традицией и удовольствием от стола.

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.