Fransız gastronomisi, ülkenin turizminde temel bir rol oynar. Çeşitli mutfağı ve gastronomik geleneği sayesinde, benzersiz tatlarını ve unutulmaz gastronomik deneyimlerini seven yabancı ziyaretçileri cezbeder.

Dünya çapında kalitesiyle tanınan birçok Fransız yemeği vardır ve dünya üzerindeki her büyük turistik şehirde bir Fransız restoranı olduğu söylenebilir.

Bazı ürünler, malzemeleri tüm pazarlarda bulunabildiği için hazırlanması çok kolaydır, ancak ulusal gurur kaynağı olan ve her ülkede yapılamayan Fransız spesiyaliteleri vardır, örneğin Foie Gras Gourmet.

Foie gras: yabancı arkadaşları şaşırtmak için başlıca Fransız spesiyalitesi 

Foie gras sadece Fransızların favori yemeği değil, aynı zamanda Fransız mutfağının bir simgesi olarak kabul edilir. Zengin ve kremamsı dokusu ile benzersiz tadı, hem ülkede hem de yurtdışında sevilen bir lezzet haline getirir. Ulusal mutfaklarına olan gururlarıyla tanınan Fransızlar, özellikle geleneksel ve el yapımı ürünleri değer verirler. Bu nedenle, el yapımı Foie Gras Gourmet'yi tercih etmeleri ve bu lezzeti eşlik edecek yerel üreticilerden doğrudan ulusal şarapları özenle seçmeleri şaşırtıcı değildir. 

*Yabancıların Fransa tatilleri … yabancılar ve Fransızlar tarafından görüldü.

SNCF için yapılan bir ankete* göre, Fransızların yabancı arkadaşlarına ilk tattıracakları tipik Fransız yemeği Foie Gras Gourmet'dir. 

Bu anket ayrıca erkeklerin bilmedikleri yemekleri denemeye daha yatkın olduğunu gösteriyor, ancak Périgord pazarlarını ziyaret eden ve geleneksel Fransız yemekleri sunan küçük restoranlarda oturan artan sayıda yabancı turisti gördüğümüzde, Fransız mutfağını tüm ailenin sevdiğini kolayca anlayabiliriz.

Fransa'da denenecek Fransız spesiyaliteleri

Foie Gras Gourmet'den sonra, zengin Fransız mutfak geleneğinde, yabancı damak tadına daha az alışkın olanlarda bazı çekinceler uyandırabilecek yemekler vardır. Örneğin, Fransa'da en çok bulunan tipik bir yiyecek olan kurbağa bacakları, alışık olmayanlar için biraz egzotik görünebilir. Öte yandan, Fransız gastronomisinde değer verilen escargots, andouillette ve rognons, daha az maceracı yabancılarda belirli bir çekingenlik yaratabilir.

Fransa'yı ziyaret eden yabancılar arasında belirgin bir eğilim vardır: Ülkenin kültürüne ve gastronomik geleneklerine daha fazla daldıkça, daha az tanıdık gastronomik spesiyaliteleri denemeye olan istekleri artar. Bu sonuç, Fransız gastronomisinin zenginliği hakkında daha derin bir bilginin, yeni gastronomik deneyimleri keşfetme ve keyfini çıkarma konusunda daha büyük bir açıklıkla yakından ilişkili olduğunu gösterir.

Fransa'nın Güneybatısı, ürün kalitesi ve nesilden nesile aktarılan yemekleri sofraya getirme geleneği ile bilinir; örneğin cassoulet au confit de canard, gésiers de canard confit ve confit de canard, bu da daha fazla satın alıp paylaşma isteği uyandırır. Tekrar denemek için ve bu nedenle Foie Gras Gourmet, Fransa'nın güneyinden en iyi ürünlerin dünya çapında teslimatını kolaylaştırabilir.

Başka bir deyişle, Fransızlar, Foie Gras Gourmet'nin Fransız mutfağının simgesel statüsü nedeniyle yabancı arkadaşlarıyla paylaşma eğilimindedir. Bu lezzet, zengin dokusu ve benzersiz tadı ile gastronominin ulusal gururunu yansıtır. Ayrıca, Foie Gras Gourmet paylaşarak, Fransızlar misafirlerini Fransız mutfağının incelik ve zarafetini özetleyen benzersiz bir gastronomik deneyimle memnun etmeyi amaçlarlar. Öte yandan, mutlaka tadılması gereken başka spesiyaliteler de vardır, örneğin güney Fransa spesiyaliteleri.

Voyages-sncf.com için Harris Interactive anketi 18 yaş ve üzeri 4555 yabancı bireyin temsil ettiği örneklem.