Foie Gras Gourmet, kazancının %10'u oranında Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières derneğine destek vermeye karar verdi. AVSF, 1977'den beri köylü tarımını destekleyen, kamu yararına tanınmış uluslararası dayanışma derneğidir.

AVSF, dışlanma ve yoksulluk tehdidi altındaki tarım topluluklarına tarım, hayvancılık ve hayvan sağlığı alanlarında profesyonel uzmanlık sunar.

AVSF, çiftçilerin daha iyi yaşam koşullarına erişmelerine, bağımlı oldukları doğal kaynakları sürdürülebilir şekilde yönetmelerine ve hayvanlarına iyi bakmalarına yardımcı olur.

Hayvancılık, temel bir faaliyettir

Gelişmekte olan ülkelerde, hayvansal üretim 600 milyon insanın geçimini sağlar ve bazı ülkelerde ulusal ekonomik üretimin üçte birine kadar çıkabilir. Tarımla tamamlayıcıdır, ek gelir sağlar ve ekilemeyen arazilerin kullanılmasına olanak tanır: örneğin, dağlık veya kurak ya da yarı kurak bölgelerde geçim kaynaklarının %70'i hayvancılıktan gelir.

Hayvanların mevsimsel hareketliliğine dayanan pastoralizm, 200 milyon insanın geçimini sağlar ve kırılgan ekosistemlerde dünyanın yaklaşık üçte birinde uygulanmaktadır.

Pastoralizm, agroekolojik bir yaklaşımın parçasıdır: daha az girdi kullanır, yerleşik hayvancılığa göre daha az kirlilik yaratır, doğal kaynakların korunması için tercih edilir, toprakları gübreler, ekin kalıntılarıyla toprak özelliklerini iyileştirir ve genellikle çok verimlidir.

Yoğun hayvancılığın tehditleri

Bugün bile, Kuzey ülkelerinin endüstriyel tarımı, Güney ülkelerine ucuz et ve süt tozu ihracatını büyük ölçüde sürdürmekte ve böylece yerel çiftçilerle doğrudan rekabet etmektedir.

Ayrıca, Güney ülkeleri de hayvanlara acı veren endüstriyel tarım uygulamalarının gelişiminden muaf değildir; aşırı tüketim ve fosil yakıtlar nedeniyle çevremizi tahrip eder ve ormansızlaşma yoluyla iklim değişikliğinde önemli bir rol oynar.

Tarım tekniklerini geliştirmek amacıyla, AVSF, çiftçilere çiftlik hayvanlarının refahı, evcil ve yabani hayvanların biyolojik çeşitliliğinin korunması, hayvanların muhafazası ve geleneksel bilgilerin teşviki konularında beceri ve bilgi sağlar.

Foie Gras Gourmet, çiftçilerin topraklarından ve sürülerinden geçimlerini sağlamalarına, çevreyi korumalarına ve hayvan refahını teşvik etmelerine olanak tanıyan AVSF'yi desteklemekten mutluluk duyar.