فوا غرا حاصل على ميدالية فضية في المسابقة الزراعية في باريس لعام 2012

حصلت أنواع foie gras من Le Pré aux Canards على العديد من الميداليات، من بينها ميدالية فضية في Concours Général Agricole de Paris عام 2012 عن فوا غرا البط الكامل.

من ناحية أخرى، يحمل هذا foie gras علامة IGP  (المؤشر الجغرافي المحمي) لمنطقة الجنوب الغربي، بما يضمن الالتزام بدفتر شروط صارم، وقد أُسندت مسؤولية مراقبته إلى INAO (المعهد الوطني للمنشأ والجودة)، الذي يضمن احترام العديد من المعايير المحددة. كما يشير ذلك إلى أن تربية البط وتعبئة foie gras ينبغي أن تتم في الجنوب الغربي، مما يحدّ خصوصًا من عمليات نقل المنتجات لمسافات طويلة.

تُربّى البط في الجنوب الغربي بالقرب من مواقع التعليب، مما يسهّل عمليات مراقبة الجودة المتكررة التي تجريها جهات خارجية للتأكد من الالتزام بدفتر الشروط (نظافة أماكن التربية والإنتاج بشكل مثالي، وقابلية التتبع، ومساحات واسعة من الحرية للبط).

Pré aux Canards، ملتزمة بالحفاظ على روح «التحضير المنزلي»

يُنتج foie gras الكامل « Pré aux Canards » في تعاونية تقع جنوب إقليم تارْن، داخل المنتزه الطبيعي الإقليمي في أوت لانغدوك. وتتمثل قوة هذه التعاونية في إدارتها الكاملة لجميع مراحل الإنتاج، بدءًا من تربية البط على يد أعضاء التعاونية في أقاليم تارْن وأود وأفيرون، وصولًا إلى تعليب المنتجات في مبنى حديث، مع التزام الطهاة فيه بتطبيق الأساليب التقليدية.

تُحضّر جميع أنواع foie gras « Pré aux Canards » برغبة في احترام روح «التحضير المنزلي»، وهو ما يتطلب قدرًا من الدقة، لكنه يضمن الحصول على foie gras شهي وسخي النكهة.

المكونات لفوا غرا البط الكامل

• فوا غرا البط الكامل من الجنوب الغربي (المنشأ: فرنسا)، ملح فلور دو سيل من غيراند (0.7%)، ملح، فلفل، سكر.
• من دون مواد حافظة أو ألوان أو إضافات أو نكهات اصطناعية.

النكهة

يتميز foie gras البط الكامل « Pré aux Canards » بنكهة متبّلة، سخية وواضحة.

نصائح التذوق

• ستجعلكم شريحة شهية من foie gras البط الكامل من الجنوب الغربي Pré aux Canards، مع بعض الخضروات المرافقة، وقليل من الخبز الطازج أو المحمّص قليلًا، وكأس واحد من النبيذ الأبيض، في مزاج مرح لبقية وجبتكم.
  
• اكتشفوا التوازن المثالي بين أناقة foie gras وحلاوة صلصات التشاتني وحموضتها وتعقيدها، إلى جانب الحلاوة المكرملة للبصل المُحلّى.
• يوضع في الثلاجة لبضع ساعات قبل التذوق.
• تُعدّ كمية 180 غرامًا مقبلات تكفي من 3 إلى 4 أشخاص.

الحفظ

يُدوّن تاريخ انتهاء صلاحية المنتج على الجزء الخلفي من المرطبان الزجاجي. ومع ذلك، يمكن حفظ هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15°C). بعد فتحه، يمكن حفظ foie gras لعدة أيام في الثلاجة. وبالنسبة إلى foie gras الموجود في المرطبان، يكفي إغلاقه مجددًا وحفظه في الثلاجة.

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.