كبد foie gras حاصل على مؤشر جغرافي محمي، ضمان رسمي للمنشأ والجودة

يحمل هذا foie gras علامة IGP  (المؤشر الجغرافي المحمي) لمنطقة الجنوب الغربي، بما يضمن احترام دفتر شروط صارم، تتولى مسؤولية مراقبته الهيئة الوطنية للمنشأ والجودة (INAO). كما تشير هذه العلامة إلى أن تربية البط وتعبئة foie gras ينبغي أن تتم في الجنوب الغربي، مما يحدّ خصوصًا من عمليات نقل المنتجات لمسافات طويلة.

Pré aux Canards، ملتزمة باحترام روح «الصنع المنزلي»

يُنتج foie gras الكامل «Pré aux Canards» تعاونية تقع في جنوب إقليم تارن، داخل الحديقة الطبيعية الإقليمية في أوت لانغدوك. وتتمثل قوة هذه التعاونية في إشرافها على جميع مراحل سلسلة الإنتاج، بدءًا من تربية البط على يد أعضاء التعاونية في أقاليم تارن وأود وأفيرون، وصولًا إلى تعليب المنتجات في مبنى حديث، حيث يطبّق الطهاة الأساليب التقليدية.

تُحضَّر جميع منتجات foie gras «Pré aux Canards» وفق رغبة في احترام روح «الصنع المنزلي»، وهو ما يتطلب قدرًا من الدقة، لكنه يضمن foie gras شهيًا وسخيًا.

مكوّنات foie gras الكامل من البط

• كبد foie gras كامل من بط الجنوب الغربي (المنشأ: فرنسا)، زهر ملح غيراند (0.7%)، ملح، فلفل، سكر.
• من دون مواد حافظة أو ملوّنات أو إضافات أو نكهات اصطناعية.

المذاق

يتميز foie gras الكامل من البط «Pré aux Canards» بمذاق متبّل، سخي وواضح.

نصائح التذوق

• ستجعلك شريحة جميلة من foie gras الكامل من الجنوب الغربي Pré aux Canards، مع بعض الخضروات الجانبية، وقليل من الخبز الطازج أو المحمّص قليلًا، وكأس واحد من النبيذ الأبيض، في مزاج مرح لبقية وجبتك.
• اكتشف التوازن المثالي بين أناقة foie gras وحلاوة صلصات التشاتني وحموضتها وتعقيدها، إلى جانب الحلاوة الكراميلية للبصل المُحلّى.
• يُوضع في الثلاجة لبضع ساعات قبل التذوق.
• يمثّل وزن 130 غرامًا مقبلات تكفي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص.

الحفظ

يُدوَّن تاريخ انتهاء صلاحية المنتج على ظهر المرطبان الزجاجي. ومع ذلك، يمكن حفظ هذا المنتج لعدة سنوات في مكان بارد وجاف (بين 10 و15 درجة مئوية). بعد فتحه، يمكن حفظ foie gras عدة أيام في الثلاجة. وبالنسبة إلى foie gras الموجود في المرطبان، يكفي إغلاقه مجددًا وحفظه في الثلاجة.

توصيل دولي مجاني لمبلغ معين، حسب بلدك.

الرسوم الجمركية المحتملة ، اعتمادا على بلدك.

في حالة عدم استلام الطرد الخاص بك، فإننا نتعهد بتعويضك.