La gastronomia francesa juga un paper fonamental en el turisme del país. Per la seva diversitat culinària i la seva tradició gastronòmica, sedueix els visitants estrangers amants dels seus sabors únics i de les experiències culinàries memorables.

Un gran nombre de plats francesos són reconeguts a tot el món per la seva qualitat i es podria dir que cada gran ciutat turística del món posseeix un restaurant francès.

Alguns productes són molt fàcils de preparar ja que els ingredients es troben a tots els mercats, però existeixen especialitats franceses que fan la fiertat nacional i no es poden preparar a tots els països com Foie Gras Gourmet.

Foie gras: la principal especialitat francesa per sorprendre els amics estrangers 

El foie gras no només és un plat preferit dels francesos, sinó que també es considera un emblema de la cuina francesa. La seva textura rica i untuosa, així com el seu sabor únic, en fan un deliciós apreciat tant al país com a l'estranger. Els francesos, coneguts per la seva fiertat de la cuina nacional, valoren especialment els productes tradicionals i artesanals. Per tant, no és sorprenent que prefereixin el foie gras artesanal i seleccionin acuradament els vins nacionals directament dels productors locals per acompanyar aquesta delicadesa. 

*Les vacances dels estrangers a França … vistes pels estrangers i els francesos.

Segons una enquesta* realitzada per la SNCF, el plat típic francès que els francesos farien tastar primer als seus amics estrangers és el foie gras. 

Aquesta enquesta també indica que els homes serien més propensos a provar plats que no coneixen, però, quan es veu el nombre creixent de turistes estrangers que visiten els mercats del Périgord i s’asseuen als petits restaurants que ofereixen plats tradicionals francesos, es pot constatar fàcilment que és tota la família la que aprecia la cuina francesa.

Especialitats franceses per provar a França

Després del foie gras, dins la rica tradició culinària francesa, hi ha alguns plats que podrien suscitar algunes reserves entre els paladars estrangers menys acostumats. Per exemple, les cuixes de granota, aliment típic que es troba més sovint a França, poden semblar una mica exòtiques per a aquells que no hi estan acostumats. En canvi, els cargols, la andouillette i els ronyons, tot i ser apreciats en la gastronomia francesa, poden generar certa aprensió entre els estrangers menys aventurers culinàriament.

Hi ha una tendència notable entre els estrangers que visiten França: a mesura que s’endinsen més en la cultura i les tradicions culinàries del país, la seva voluntat d’aventurar-se i provar especialitats gastronòmiques menys familiars augmenta. Aquest resultat suggereix que un coneixement més profund de la riquesa gastronòmica francesa està estretament lligat a una major obertura a l’exploració i al gaudi de noves experiències culinàries.

El Sud-oest de França és conegut per la qualitat dels productes i la tradició de portar a taula plats transmesos de generació en generació, com el cassoulet amb confit d’ànec, gésiers d’ànec confitat i confit d’ànec, cosa que us farà venir ganes de comprar més per compartir. De nou per provar i, per aquesta raó, Foie Gras Gourmet us pot facilitar l’entrega dels millors productes del sud de França a tot el món.

En altres paraules, els francesos tendeixen a compartir el foie gras amb amics estrangers a causa del seu estatus emblemàtic de la cuina francesa. Aquesta delicadesa, apreciada per la seva textura rica i el seu sabor únic, reflecteix la fiertat nacional de la gastronomia. A més, compartint foie gras, els francesos busquen delectar els seus convidats amb una experiència culinària única que resumeix la sofisticació i el refinament de la cuina francesa. En canvi, hi ha altres especialitats que cal tastar absolutament, com les especialitats del sud de França.

Enquesta Harris Interactive per a Voyages-sncf.com Mostra de 4555 individus representatius de la població estrangera de 18 anys i més.