Bloc de foie gras d'ànec amb trossos – una experiència doblement exquisida

Si encara no heu descobert aquesta delicada combinació, permeteu-me que us l’expliqui: el bloc de foie gras és una preparació refinada, elaborada a partir de foie gras emulsionat fins a obtenir una textura homogènia, untuosa i que es fon a la boca, ideal per untar o tallar en llesques regulars.

Quan s’indica «amb trossos», vol dir que al bloc clàssic s’hi incorporen fragments sencers de foie gras (en el nostre cas, un 30 %), cosa que aporta més autenticitat, variacions de textura i una intensitat de sabor a cada mossegada.

Bloc de foie gras amb un 30 % de foie gras sencer

El Bloc de foie gras d'ànec amb un 30 % de trossos de la Maison Espinet, situada a Perigús, capital del departament de la Dordonya, és una creació inspirada en la tradició del Perigord, però pensada per als paladars moderns. Aquest bloc amb trossos representa l’evolució del foie gras: conserva la noblesa del producte sencer i, alhora, ofereix la practicitat i la suavitat d’un bloc. Una autèntica picada d’ullet a la història gastronòmica francesa, ara accessible a totes les taules.

A Foie Gras Gourmet, us oferim aquest producte i tota la nostra selecció, amb enviaments internacionals, tant si és per a vosaltres com si és un regal gastronòmic per als vostres éssers estimats. I el millor de tot: l’enviament és gratuït a tot el món.

Ingredients

• Foie gras d’ànec sencer del Perigord, armanyac, sal, pebre.
• Sense conservants, colorants, additius ni aromes artificials.

Sabor

La untuositat del bloc s’enriqueix amb petits trossos ferms de foie gras, creant un joc de contrastos: una crema que es fon delicadament a la boca i unes notes intenses que prolonguen el sabor.

Consells de degustació

• Sobre blinis tebis o mini creps: una presentació perfecta com a aperitiu en còctels festius.
• Amb peres caramel·litzades: la dolçor de la fruita realça el caràcter del foie gras i aporta un toc d’originalitat.
• Una combinació sorprenent: degusteu-lo amb un vi escumós brut per aconseguir un contrast refrescant.
• Per gaudir plenament dels seus matisos, traieu el bloc de la nevera uns minuts abans de servir-lo i talleu-lo amb un ganivet fi prèviament escalfat en aigua calenta.
• 180 grams seran ideals com a entrant per a 3 o 4 persones.
  

Conservació

La data de caducitat del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. En el cas del foie gras en pot, només cal tornar-lo a tancar i conservar-lo a la nevera.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.