El foie gras d'oca Grolière, un sabor subtil, ple de finor
Aquest autèntic foie gras francès de Grolière sedueix pel seu sabor delicat, més fi i menys intens que el del foie gras d'ànec, fet que el converteix en una opció ideal per als amants dels matisos gastronòmics.
Cal reconèixer que molts venedors de foie gras compren foie gras de mala qualitat procedent dels països de l'Est per reduir costos i només l'envasen a França. Tanmateix, la denominació «Oca del Perigord» garanteix que consumiu un producte francès, conforme a totes les normes i d'una qualitat impecable.
El foie gras d'oca del Perigord compleix unes condicions de producció molt precises, que tenen com a objectiu diferenciar-lo dels productes de qualitat estàndard. Així mateix, les oques es crien en llibertat en explotacions agrícoles familiars del Perigord amb accés a l'aire lliure. La durada de la cria és llarga i les oques s'alimenten principalment amb blat de moro del sud-oest.
Un foie gras guardonat amb medalles d'or i d'argent
Des de 1960, l'empresa Grolière, molt reconeguda per la qualitat dels seus productes, ha sabut desenvolupar-se oferint exclusivament productes de l'alta gastronomia del Perigord.
Medalles : El foie gras sencer d'oca Grolière va guanyar la medalla «Palmes d'Or del Perigord» el 2013, el 2014 i el 2023 durant la Festa de l'Oca de Thiviers (Perigord), una medalla d'argent el 2013 al Concurs del Foie Gras de Saint-Sever (Landes), i una medalla d'argent al Concours Général Agricole de Paris el 2024.
Ingredients
- Tros d'un sol foie gras d'oca amb origen al Perigord, salat, empebrat i posat en un pot.
- El productor de foie gras Grolière no afegeix cap colorant ni conservant al foie gras sencer d'oca, cosa que és millor per a la salut.
Sabor del foie gras sencer d'oca
El foie gras sencer d'oca Grolière presenta un sabor suau i delicat, d'una gran finor.
Consells de degustació
- Aquest producte és perfecte per a un àpat de celebració en família. Com a únic entrant, suggerim dues rodanxes per comensal, és a dir, aproximadament 50 g, que és agradable d'acompanyar amb 1 copa de vi blanc o de xampany lleuger.
- Poseu-lo a la nevera unes hores abans de degustar-lo.
- 180 grams corresponen a un entrant per a 3 o 4 persones.
La data de consum preferent del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva durant diversos dies a la nevera. En el cas del foie gras en pot, només cal tornar-lo a tancar i conservar-lo a la nevera.
Alguns foie gras sencers d'oca poden tenir un color gris, cosa que pot semblar sorprenent, però no us preocupeu: és normal i en cap cas vol dir que el producte no sigui bo; al contrari, vol dir que es tracta d'un producte natural, autèntic i saborós.
Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.
Possibles taxes de duana , segons el vostre país.
En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.
Quin altre foie gras triar?
Més que Maison Grolière
Productes vists recentment en relació amb el foie gras
