Un gust intens i la franquesa dels seus aromes

Molts consumidors confirmen que aquest foie gras és bo, deliciós i elegant. La veritat darrere de tot això és el compromís de cada productor en la preparació de cada foie gras i, per descomptat, el respecte a la normativa exigida per l’etiqueta IGP. L’IGP (Indicació Geogràfica Protegida) Sud-Ouest és una etiqueta europea que permet al consumidor triar, amb total transparència i confiança, foies gras de l’origen geogràfic i la qualitat dels quals estan garantides.

Els ànecs són criats al Sud-Ouest a prop dels llocs d’envasat, fet que facilita els controls de qualitat freqüents realitzats per organismes externs per assegurar el compliment del plec de condicions (higiene impecable dels llocs de cria i producció, traçabilitat, amplis espais de llibertat per als ànecs).

Pré aux Canards, compromesa a respectar l’esperit del « fet a casa »

El bloc de foie gras « Pré aux Canards » és produït per una cooperativa situada al sud del departament del Tarn, al Parc Natural Regional del Haut Languedoc.

La força d’aquesta cooperativa és dominar tota la cadena, des de la cria dels ànecs pels membres de la cooperativa als departaments del Tarn, de l’Aude i de l’Aveyron fins a l’envasament dels productes en un edifici modern però on els cuiners apliquen les mètodes tradicionals.

Tots els blocs de foies gras « Pré aux Canards » es preparen amb la voluntat de respectar l’esperit del «fet a casa», cosa que requereix una certa exigència però garanteix foies gras saborosos i generosos.

Ingredients

• Foie Gras d’ànec del Sud-Ouest (origen França), aigua, sal, sal nitritada, pebre, sucre.
  
• Sense colorants ni aromes artificials.

Sabor

El foie gras d’ànec del Sud-Ouest « Pré aux Canards » ofereix un sabor ric, associat a una textura suau i homogènia.

Consells de degustació

• Els blocs de foie gras Pré aux Canards seran perfectes per a una amanida de foie gras o per fer torrades de foie gras.
• Un pa d’espècies acompanyat d’un bloc de foie gras « Pré aux Canards » i una mica de tòfona satisfarà simplement els vostres convidats.
• A posar a la nevera 2 hores abans d’obrir la llauna.
• 150 grams corresponen a una entrada per a 2 a 3 persones. 

Conservació

La data límit de consum està inscrita sota la llauna. Tanmateix, aquest producte pot conservar-se diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15°C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera i s’ha de posar sobre un plat cobert amb film transparent.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.