Foie Gras Gourmet har besluttet at støtte foreningen Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières med 10 % af overskuddet. AVSF er en international solidaritetsorganisation, der er anerkendt som værende af offentlig nytte og har arbejdet for at støtte bondebruget siden 1977.

AVSF stiller professionel ekspertise inden for landbrug, husdyrhold og dyresundhed til rådighed for landbrugssamfund, der er truet af marginalisering og fattigdom.

AVSF hjælper landmænd med at opnå bedre levevilkår, forvalte de naturressourcer, de er afhængige af, bæredygtigt og tage sig af deres husdyr.

Husdyrhold, en grundlæggende aktivitet

I udviklingslandene sikrer husdyrproduktionen levebrødet for 600 millioner mennesker og kan udgøre op til en tredjedel af den nationale økonomiske produktion i visse lande. Som supplement til landbruget giver den ekstra indtægter og gør det muligt at udnytte jord, der ikke kan dyrkes: For eksempel stammer 70 % af levegrundlaget i bjergområder eller tørre og halvtørre områder fra husdyrhold.

Pastoralismen, som bygger på dyrenes sæsonbestemte mobilitet, sikrer levebrødet for 200 millioner mennesker og praktiseres på næsten en tredjedel af jordens overflade i skrøbelige økosystemer.

Pastoralismen er en del af en agroøkologisk tilgang: Den bruger færre tilførselsstoffer, forurener mindre end stationært husdyrhold, er bedre til at bevare naturressourcerne, gøder jorden, forbedrer jordens egenskaber med afgrøderester og er ofte meget produktiv.

Trusler fra intensivt husdyrhold

Selv i dag eksporterer det industrielle landbrug i landene i Nord store mængder billigt kød og mælkepulver til landene i Syd og konkurrerer dermed direkte med de lokale landmænd.

Desuden går landene i Syd ikke fri af udviklingen af industrielle landbrugsmetoder, som forårsager lidelser for dyrene, forringer vores miljø gennem overforbrug og fossile brændstoffer og spiller en væsentlig rolle i klimaforandringerne gennem skovrydning.

For at forbedre landbrugsteknikkerne giver AVSF landmænd kompetencer og viden om husdyrs velfærd, beskyttelse af biodiversiteten blandt tamme og vilde dyr, bevarelse og beskyttelse af dyr samt fremme af traditionel viden.

Foie Gras Gourmet er glad for at støtte AVSF, som gør det muligt for landmænd at leve af deres jord og deres husdyr, samtidig med at miljøet bevares, og dyrenes velfærd fremmes.