Foie Gras Gourmet har besluttet at støtte foreningen Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières med 10% af sine overskud. AVSF er en international solidaritetsorganisation, anerkendt som værende til offentlig gavn, og har siden 1977 arbejdet for at støtte småbønder.

AVSF stiller professionel ekspertise inden for landbrug, husdyrhold og dyresundhed til rådighed for landbrugssamfund, der trues af udelukkelse og fattigdom.

AVSF hjælper landmænd med at opnå bedre levevilkår, at forvalte de naturressourcer, de er afhængige af, på en bæredygtig måde og at tage sig af deres husdyr.

Husdyrhold, en grundlæggende aktivitet

I udviklingslandene forsørger animalsk produktion 600 millioner mennesker og kan udgøre op til en tredjedel af den nationale økonomiske produktion i visse lande. Som supplement til landbruget giver det ekstra indtægter og gør det muligt at udnytte jord, der ikke kan dyrkes: for eksempel stammer 70 % af levebrødet i bjergrige eller tørre eller halvtørre områder fra husdyrhold.

Pastoralismen, som bygger på dyrenes sæsonbestemte bevægelighed, forsørger 200 millioner mennesker og praktiseres på næsten en tredjedel af jordens overflade i sårbare økosystemer.

Pastoralismen er en del af en agroøkologisk tilgang: den bruger færre input, forurener mindre end stationært husdyrhold, er bedre til at bevare naturressourcerne, gøder jorden, forbedrer jordens egenskaber med afgrøderester og er ofte meget produktiv.

Trusler ved intensivt husdyrhold

Selv i dag eksporterer det industrielle landbrug i de nordlige lande massivt billigt kød og mælkepulver til de sydlige lande, hvilket skaber direkte konkurrence med de lokale landmænd.

Derudover er de sydlige lande ikke skånet for udviklingen af industrielle landbrugsmetoder, som forårsager lidelser for dyrene, forringer vores miljø gennem overforbrug og fossile brændstoffer og spiller en væsentlig rolle i klimaforandringerne gennem skovrydning.

For at forbedre landbrugsteknikkerne giver AVSF landmændene færdigheder og viden om dyrevelfærd, beskyttelse af biodiversiteten blandt tam- og vilde dyr, bevarelse og beskyttelse af dyr samt fremme af traditionel viden.

Foie Gras Gourmet er glad for at støtte AVSF, som gør det muligt for landmænd at leve af deres jord og deres flokke, samtidig med at miljøet bevares og dyrevelfærden fremmes.