Foie Gras Gourmet har valgt at støtte Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF) ved at donere 10 % af sit overskud til denne organisation for international solidaritet. AVSF er anerkendt som en almennyttig organisation og har siden 1977 arbejdet med landbrugssamfund, der står over for fattigdom og udstødelse. Med sin ekspertise inden for landbrug, husdyrhold og dyresundhed hjælper organisationen landbrugere og husdyrholdere med at opnå bedre levevilkår og anvende mere bæredygtige metoder.

AVSF stiller professionel ekspertise inden for landbrug, husdyrhold og dyresundhed til rådighed for landbrugssamfund, der er truet af udstødelse og fattigdom.

AVSF hjælper landbrugere med at opnå bedre levevilkår, forvalte de naturressourcer, de er afhængige af, på en bæredygtig måde og passe deres husdyr.

Landbrug med husdyr, en grundlæggende aktivitet

I udviklingslandene sikrer husdyrproduktion 600 millioner mennesker et levebrød og kan i nogle lande stå for op til en tredjedel af den nationale økonomiske produktion. Den supplerer landbruget, giver ekstra indtægter og gør det muligt at udnytte jord, der ikke kan dyrkes: For eksempel stammer 70 % af levebrødet i bjergrige, tørre eller halvtørre områder fra husdyrhold.

Pastoralisme, der bygger på dyrenes sæsonbestemte bevægelser, forsørger 200 millioner mennesker og praktiseres på næsten en tredjedel af jordens overflade i skrøbelige økosystemer.

Pastoralisme indgår i en agroøkologisk tilgang: Den bruger færre input, forurener mindre end stationært husdyrbrug, er bedre til at bevare naturressourcerne, gøder jorden, forbedrer jordens egenskaber med afgrøderester og er ofte meget produktiv.

Trusler fra intensivt husdyrbrug

Selv i dag eksporterer det industrielle landbrug i landene i Nord store mængder billigt kød og mælkepulver til landene i Syd og konkurrerer dermed direkte med de lokale landmænd.

Desuden går landene i Syd ikke fri af udviklingen af industrielle landbrugsmetoder, som påfører dyrene lidelser, forringer vores miljø gennem overforbrug og brug af fossile brændstoffer og spiller en væsentlig rolle i klimaforandringerne gennem skovrydning.

For at forbedre landbrugsmetoderne giver AVSF landmænd færdigheder og viden om velfærd for husdyr, beskyttelse af biodiversiteten blandt husdyr og vilde dyr, bevarelse og beskyttelse af dyr samt fremme af traditionel viden.

Foie Gras Gourmet er glad for at støtte AVSF, som gør det muligt for landmænd at leve af deres jord og husdyr, samtidig med at miljøet bevares og dyrevelfærden fremmes.