Foie Gras Gourmet har ambitionen om at lade så mange som muligt opleve den delikate smag af foie gras. Med udvalgte produkter af højeste kvalitet og en fejlfri logistik gør vi alt for at fortjene din tillid.

1. Foie gras valgt helt uafhængigt

- Vi er ikke tilknyttet nogen producent.

- Vi er ikke tilknyttet nogen producentforening.

- Vi er ikke tilknyttet nogen fødevarekoncern.

- Vi vælger alle vores foie gras helt uafhængigt.

2. Foie gras udvalgt ved blindsmagning

- Alle vores foie gras udvælges ved blindsmagninger under ledelse af foie gras-entusiaster og professionelle inden for gastronomisk restaurationsbranchen.

- Paneldeltagerne (nybegyndere, entusiaster eller professionelle inden for restaurationsbranchen) har vurderet produkter fra en forudgående udvælgelse af foie gras med de bedste europæiske mærkninger.
- De kriterier, som paneldeltagerne vurderede, er følgende: duft, udseende, tekstur og selvfølgelig smag.

- Foie Gras Gourmet har kun udvalgt de mest værdsatte foie gras ved disse smagninger.

3. Garanti for europæiske mærkninger

- Alle vores foie gras har IGP-mærket (beskyttet geografisk betegnelse) Sud-Ouest eller Périgord, Label Rouge eller betegnelsen Oie du Périgord.

- Disse forskellige mærkninger er et ubestrideligt kvalitetsstempel. Det er en garanti for overholdelse af en krævende produktbeskrivelse og kontroller udført af uafhængige laboratorier.

IGP, Label Rouge eller Appellation Oie du Périgord forbliver dog interessante minimumsstandarder, i modsætning til angivelsen "Origine France", som man kan finde på mange foie gras, og hvis definition er meget mere uklar og ikke følger nogen præcis norm. Hos Foie Gras Gourmet tilbyder vi ikke foie gras med "origine France".

4. Producenter, der er kompromisløse med kvalitet og respekt for traditioner

- Ænder og gæs fodres med korn og majs fra Sydvestfrankrig og kan nyde godt af græsgange. Det sikrer en perfekt fødevaresikkerhed.

- De foie gras, som FoieGrasGourmet har udvalgt, fremstilles af familievirksomheder eller kooperativer, der er knyttet til deres rødder, deres knowhow og ønsker at tage den nødvendige tid for at producere kvalitetsprodukter.

- Fremstillingsmetoderne for de udvalgte foie gras er tro mod den kulinariske tradition fra Sydvestfrankrig, opbygget gennem århundreder.

5. En optimeret forsyningskæde 

- Foie Gras Gourmet-siden er tilgængelig på flere sprog.

- Det er muligt at betale i forskellige valutaer på en fuldstændig sikker måde.

- Levering er gratis i over 100 lande.

- Der kræves ingen minimumsbestilling i EU-lande, de franske oversøiske departementer og territorier samt 11 lande (Schweiz, Norge, Island, Liechtenstein, USA, Canada, Japan, Australien, New Zealand, Hongkong og Singapore).

Endelig har vi gjort vores bedste for at begrænse vores marginer og bevare de mest konkurrencedygtige priser muligt.
Spørgsmål om foie gras? Forslag til siden? Tøv ikke med at kontakte os på info[a]foiegrasgourmet.com.