Domaine de Castelnau、胡椒の風味を添えた力強い味わい

力強い味わいと胡椒のアクセントで知られるこの foie gras は、特別な品質の製品づくりに専念する農家を評価するため1965年に創設されたLabel Rougeの認証を受けています。生産者たちは厳格なノウハウを守り、消費者に多彩で風味豊かな、高品質の製品を提供することに取り組んでいます。

Label Rougeのfoie grasに関する規格は、最も厳しい基準を定めています。希少で入手困難なfoie grasです。ランド地方には数十軒のfoie gras生産者が存在しますが、このような高い要求水準を受け入れ、品質保証「Label Rouge」を表示する権利を得た生産者はごくわずかです。それでも、この認証により、しっかりとした味わいを持つ高品質なfoie grasを生産することができます。

高品質なfoie grasづくりへのこだわり

Domaine de Castelnauのfoie grasを生産するFoie Gras de Chalosse協同組合は、伝統と環境の双方を尊重しながら、格別なfoie grasを生産する意志を体現しています。品質に情熱を注ぐ組合員たちは、現代的な手法でコストを削減するのではなく、過去の職人技を守り、再現することで、本物の製品を届けることを目指しています。

協同組合の組合員は、動物の幸福と生産活動を守ることに取り組んでいます。また、周辺の農場ではトウモロコシを生産し、鴨を飼育しているため、鴨たちは屋外でのびのびと過ごすことができます。

原材料

• ランド地方産のLabel Rouge認証農家飼育鴨の鴨フォアグラ（ホール）、塩・胡椒味付け。
• 保存料、着色料、添加物、人工香料不使用。

味わい

Domaine de Castelnauの鴨フォアグラ（ホール）は、力強く素朴な味わいで、胡椒の風味が際立っています。

お召し上がり方

• 特別な食事の前菜にぴったりの一品です。
  
• サラダの上に盛り付ける か、 焼いていないパンまたはトーストしたパンと一緒にお召し上がりください。 
• 友人と分かち合うおいしいワインとも相性抜群です。
• お召し上がりになる数時間前に冷蔵庫に入れてください。
•  上質なトリュフを添えた高品質なfoie gras。トリュフは風味が強いため、foie grasには少量で十分です。
• この180グラム入りのfoie gras瓶は、3～4人分の前菜にぴったりです。

保存方法

商品の消費期限はガラス瓶の裏面に表示されています。ただし、涼しく乾燥した場所（10～15 °C）で数年間保存することもできます。開封後は、瓶の蓋を閉めて冷蔵庫で数日間保存できます。

foie grasは、 不飽和脂肪酸 とビタミンBを豊富に含んでいます。バランスの取れた多様な食生活の一環として、適量をお召し上がりください。 詳しくはこちら。

お住まいの国に応じて、一定額以上の国際配送は無料です。

あなたの国によっては、 関税がかかる可能性があります。

荷物が受け取られなかった場合、当社はお客様に返金することを約束します。