このfoie grasは洗練された贈り物であり、品質の象徴です。
このfoie grasは、クリスマスや誕生日などの特別な機会に最適な洗練された贈り物です。フランスのエレガンスと美食の象徴として、あらゆる瞬間を格上げします。
鴨のfoie grasが最も一般的ですが、ガチョウのfoie grasはそのなめらかな食感と持続する風味で際立っています。フランス南西部産で、厳格な基準を守る家族経営の農場から供給されており、卓越した品質を保証しています。
手作りで生産された自然なfoie gras
鴨のfoie grasよりも生産コストが高いため、フランスで販売されているガチョウのfoie grasの大部分は実際には東ヨーロッパ諸国で飼育されたガチョウからのものです。缶詰加工のみがフランスで行われています。
一方、Foie Gras Gourmetのガチョウのfoie grasは、フランス生まれ・フランス育ちのガチョウ(ランド地方のグレーガチョウはハンガリーのガチョウとは異なります)から生産されており、品質に情熱を注ぐ生産者が非常に厳密な生産条件を守り、標準的な品質の製品との差別化を図っています。
Foie Gras Gourmetは、フランス南西部産100%のガチョウのfoie grasを手作りで生産し、尊厳ある動物飼育と生産者への適正な報酬を組み合わせた厳しい基準を守ることを目指しています。
ガチョウのfoie grasの味わい
ガチョウのfoie grasは味わいがより繊細で、口の中で長く続く上品な風味が特徴で、祝宴のテーブルやフランス美食の真の愛好家に非常に好まれる高級な前菜です。
foie grasの試食のコツ
- この商品はご家族でのクリスマスの食事にぴったりです。単独の前菜としては、一人あたり2枚(約50g)をおすすめし、甘口の白ワインや軽めのシャンパンと一緒にお楽しみください。
- foie grasをトリュフのかけらと組み合わせてお召し上がりください。お客様はきっと感動されるでしょう。
- 急な来客に備えて、常に冷蔵庫に1~2瓶のfoie grasをストックしておくことをおすすめします。
- 180グラムは3~4人分の前菜に相当します。
ガチョウのfoie grasの原材料
- フランス南西部産のガチョウのfoie grasを一塊にし、塩と胡椒で味付けし瓶詰めにしています。
- 当社のfoie grasブロックには着色料、添加物、人工香料は一切含まれていません。
| 100gあたりの平均栄養成分 | ||
| エネルギー | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| 脂質 | 50.1 | g |
| 飽和脂肪酸 | 22.9 | g |
| 炭水化物 | 1.6 | g |
| 糖類 | 0.0 | g |
| タンパク質 | 6.9 | g |
| 塩分 | 1.02 | g |
ガチョウのfoie grasの保存方法
商品の消費期限はガラス瓶の裏面に記載されています。ただし、涼しく乾燥した場所(10~15℃)であれば数年間保存可能です。開封後は、冷蔵庫で瓶を密閉したまま数日間保存できます。
このfoie grasは一つの塊でできており、さまざまな種類の中でも最高品質のfoie grasです。
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