このグロリエールの本格的なフランス産フォアグラは、鴨のフォアグラよりも繊細で強すぎない味わいで、シェフや専門家、そして美食の微妙な味わいを好む愛好家たちの間で人気です。
フランスでは、鴨のフォアグラよりも生産コストが高いため、大部分のガチョウのフォアグラは東ヨーロッパ産です。保存のみが フランスで行われています。
「ペリゴールのガチョウ」という名称は、厳しい基準を 守りながらフランス産のガチョウフォアグラを生産する意志を示しています。
ペリゴール産ガチョウのフォアグラは、標準的な品質の製品と区別するために非常に厳密な生産条件を守っています。そのため、ガチョウはペリゴールの家族経営農場で自由に飼育され、屋外へのアクセスがあり、飼育期間は長く、主に南西部のトウモロコシで飼育されています。
1960年以来、グロリエール社はその製品の品質で高く評価され、ペリゴールの高級美食品のみを提供して発展してきました。
ガチョウのフォアグラ全体の缶詰は、最も本格的で伝統的な形態です。この全体のガチョウフォアグラは、美食家やフランス料理の象徴的なこの美味しい料理の愛好家を魅了します。
メダル : グロリエールのガチョウ全体フォアグラは、2013年、2014年、2023年のティヴィエ（ペリゴール）でのガチョウ祭りで「ペリゴール金のパルム」メダルを受賞し、2013年のサン＝セヴェール（ランド）フォアグラコンクールで銀メダル、2024年のパリ農業総合コンクールでも銀メダルを獲得しました。
グロリエールの全体のガチョウフォアグラは、 やわらかく繊細な味わいを持っています。
製品の消費期限はガラス瓶の裏面に記載されています。しかし、この製品は涼しく乾燥した場所（10～15°C）で数年間保存可能です。開封後はフォアグラを 冷蔵庫で数日間保存できます。瓶詰めのフォアグラの場合は、蓋を閉めて冷蔵庫で保存してください。
JAMES P M.
Excellent, indeed
当社では、IGP、オイエ・デュ・ペリゴール、またはラベル・ルージュの品質基準を満たしたフランス南西部の生産者によって作られた高品質のフォアグラのみを提供しており、その一部はパリの総合農業コンクールなどの最も権威のあるコンクールで賞を受賞しています。
当社の鴨またはガチョウのフォアグラ、フォアグラのブロック、丸ごとのフォアグラはすべて、品質と信頼性が不可欠な小規模生産者 (家族経営や協同組合) を推進するフランスの料理専門家によって伝統的に調理されています。
フォアグラはフランス美食のユニークな名物であり、フランス人が大好きな料理です。家族のお祝いでも友人とのレセプションでも、フランスのサヴォア・ヴィヴルを体現しています。 温かいトーストやサラダに添えるだけで、フォアグラはあらゆる食事を引き立てます。
