연말 연시의 축제와 그에 따른 미식의 즐거움은 다이어트를 하는 사람들에게 항상 즐거운 일이 아닙니다. 휴가 중에는 콜레스테롤을 조절하기가 더 어려워지기 때문입니다. 하지만 걱정하지 마세요, 콜레스테롤 수치를 급격히 올리지 않고도 연말 파티를 즐길 수 있습니다! 메뉴를 현명하게 선택하고 몇 가지 함정을 피하는 것만으로 가능합니다.

오늘날, 우리는 사실 어떤 지방이 해롭지 않고 오히려 지질 프로필과 심혈관 질환 위험에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 잘 알고 있습니다. 원리는 간단합니다: 불포화 지방산과 오메가 3가 풍부한 음식을 선호해야 하며 반대로 포화 지방산이 포함된 음식은 제한해야 합니다. 

간은 건강에 좋나요, 나쁘나요?

모든 주인에게 모든 존경, 푸아그라. 당신은 걱정 없이 맛볼 수 있습니다. 확실히, 그것은 가장 저지방이고 콜레스테롤이 적은 음식 중 하나는 아니지만 지방산 구성은 오히려 유리하며, 올리브 오일처럼 단일 불포화 지방산의 비율이 높아 심혈관 보호 효과가 있습니다.

그렇다면, 오리나 거위의 푸아그라로 휴가 중에 콜레스테롤을 조절할 수 있을까요? ... 네, 콜레스테롤 없는 오리나 거위의 푸아그라와 함께 파티를 즐길 수 있지만, 푸아그라는 결코 리예트와 같은 범주에 넣을 수 없습니다. 소시지와 다른 육가공품, 포화지방이 풍부하고 우리의 동맥의 큰 적.