오리 푸아그라 블록 셀렉션을 만나보세요.

Foie Gras Gourmet는 프랑스 남서부의 최고 생산자들로부터 오리 푸아그라 블록을 엄선했습니다.

토스트 위에 올리거나 샐러드를 장식하기에 완벽한 이 오리 푸아그라 블록은 조화롭고 섬세한 질감으로 매우 맛있습니다.

오리 푸아그라 블록이란 무엇인가요?

푸아그라는 프랑스에서 매우 인기 있는 요리로, 아마도 경험할 수 있는 가장 고급스럽고 섬세한 맛일 것입니다.

푸아그라는 다양한 맛과 함께 즐깁니다 (프랑스 메뉴는 크리스마스와 같은 특별한 날을 위해 그 레시피에 따라 준비됩니다). 하지만 모두가 냉장고 한 구석에 푸아그라 블록 몇 개를 보관하고 있어, 텔레비전 앞에서 혼자 또는 친구들과 함께 즐길 수 있으며, 준비하는 데 달걀을 삶는 것보다 시간이 덜 걸립니다! 

블록 형태의 푸아그라는 부드러운 페이스트를 얻기 위해 가공됩니다. 단순히 유화된 푸아그라로, 양념과 혼합된 것입니다. 푸아그라의 엽조각이 추가될 수도 있습니다. 이는 제품 명칭에 명시됩니다(예: 조각이 포함된 푸아그라 블록 또는 "조각"). 이러한 "조각"은 푸아그라를 자를 때 잘 보이게 됩니다. 

최고의 오리 푸아그라 블록은 단순히 유화된 푸아그라, 소금, 후추로 만들어지며 방부제, 착색제 또는 인공 향료가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 

푸아그라 브랜드만큼이나 다양한 선택지가 있습니다. 어떤 사람들은 푸아그라를 자연 그대로 좋아하고, 다른 사람들은 예를 들어 아르마냑이나 백포도주로 양념한 것을 좋아합니다.

자연 그대로를 선호하신다면, 달콤한 맛을 더하는 것을 주저하지 마세요. 예를 들어 양파 콩피나 처트니 같은 것들입니다: 이는 푸아그라를 간단하고 빠르게 즐기는 방법입니다. 남서부 지역에서는 현지 전통으로 곡물, 견과류 또는 무화과가 들어간 빵 위에 푸아그라 블록을 발라 좋은 와인 한 잔과 함께 즐깁니다. 소테른 와인은 가장 선호되는 곁들임 중 하나입니다! 

푸아그라 블록은 상자에 포장되어 있으며, 이 포장은 완벽한 보존을 보장하여 이상적인 선물이 됩니다.  

최고급 레스토랑, 칵테일 바, 리셉션에서는 푸아그라 블록이 작은 구운 빵 조각 위에 제공되는 경우가 매우 흔하며, 캐비어, 굴, 바닷가재와 같은 고급 식재료가 올려진 토스트 옆에 함께 놓이는 경우가 많습니다. 

파테와 푸아그라를 비교하는 것은 마치 룸프 알과 캐비어를 비교하는 것과 같다...

두 제품 모두 미식가들 사이에서 매우 인기 있는 고급 식품이지만, 맛, 질감, 가격 면에서 상당한 차이점이 있습니다.

파테는 고기, 지방 및 기타 재료가 혼합되어 크리미한 반죽을 만드는 것으로, 모든 재료의 혼합으로 맛이 납니다. 반면에 푸아그라 블록은 여러 조각의 간을 크리미한 반죽으로 가공한 것이지만 다른 제품과 혼합하지 않고 만들어지며, 이로 인해 섬세한 맛과 부드러운 질감을 가진 고급 요리로 간주됩니다. 마찬가지로, 파테는 대체로 더 저렴한 반면 푸아그라는 더 고급스럽습니다.

오리 푸아그라 블록은 그 세련된 맛과 주는 즐거움으로 인해 미식과 특별한 감각의 대명사입니다. 모든 간식과 마찬가지로 적당히 섭취해야 하지만, 그 안에 포함된 지방은 건강한 지방입니다.

게다가, 영국 여왕은 프랑스를 방문할 때마다 푸아그라를 요청했고, 그녀에게는 에스피네 푸아그라가 제공되었습니다.