Foie Gras Gourmet은 국경 없는 농학자·수의사 (AVSF)를 후원하기로 하고, 수익의 10%를 국제 연대 단체인 이 협회에 기부합니다. 공익 단체로 인정받은 AVSF는 1977년부터 빈곤과 소외에 직면한 농업 공동체와 함께해 왔습니다. 농업, 축산 및 동물 보건 분야의 전문성을 바탕으로 농민과 축산업자들이 더 나은 생활 여건을 누리고 더욱 지속 가능한 방식으로 일할 수 있도록 지원합니다.

AVSF는 소외와 빈곤의 위기에 처한 농업 공동체에 농업, 축산 및 동물 보건 분야의 전문 지식을 제공합니다.

AVSF는 농민들이 더 나은 생활 여건을 누리고, 의존하는 천연자원을 지속 가능하게 관리하며, 가축을 돌볼 수 있도록 돕습니다.

L축산업, 핵심적인 활동

개발도상국에서는 축산업이 6억 명의 생계를 책임지며, 일부 국가에서는 국내 경제 생산의 최대 3분의 1을 차지할 수 있습니다. 농업을 보완하는 축산업은 추가 소득을 제공하고 경작할 수 없는 토지를 활용할 수 있게 합니다. 예를 들어, 산악 지역이나 건조·반건조 지역에서는 생계 수단의 70%가 축산업에서 비롯됩니다.

계절에 따라 동물을 이동시키는 유목 축산은 2억 명의 생계를 책임지고 있으며, 취약한 생태계에서 지구 표면의 거의 3분의 1에 해당하는 지역에서 이루어지고 있습니다.

유목 축산은 농생태학적 접근 방식의 하나입니다: 투입재를 적게 사용하고 정착형 축산보다 오염을 덜 일으키며, 천연자원을 보전하는 데 더 유리하고, 토양을 비옥하게 합니다. 작물 잔재물을 활용해 토양의 특성을 개선하며 생산성도 대체로 매우 높습니다.

집약적 축산의 위협

오늘날에도 북반구 국가의 산업형 농업은 값싼 육류와 분유를 남반구 국가에 대량 수출하여 현지 농부들과 직접 경쟁하고 있습니다.

또한 남반구 국가들도 예외가 아닙니다. 동물에게 고통을 주는 산업형 농업 방식이 확산되고 있으며, 과소비와 화석 에너지 사용으로 환경을 악화시키고 삼림 벌채를 통해 기후 변화에 큰 영향을 미치고 있습니다.

농업 기술을 개선하기 위해 AVSF는 농장 동물의 복지, 가축과 야생 동물의 생물 다양성 보호, 동물의 보전과 보호, 전통 지식의 증진에 관한 기술과 지식을 농부들에게 제공합니다.

Foie Gras Gourmet은 농부들이 땅과 가축으로 생계를 이어가면서 환경을 보전하고 동물 복지를 증진할 수 있도록 지원하는 AVSF를 후원하게 되어 기쁩니다.