이 푸아그라는 강하고 부드러우며 풍미가 뛰어난 맛이 특징입니다.

푸아그라는 프랑스에서 매우 인기 있는 요리로, 아마도 경험할 수 있는 가장 섬세하고 고급스러운 맛 중 하나일 것입니다.

이 요리는 생일, 어버이날, 크리스마스 등 특별한 행사와 특별한 기회에 즐기는 음식입니다. 또한 선물용이나 귀빈과 함께 나누는 저녁 식사로도 완벽합니다.

남서부의 공식 원산지 및 품질 인증

L'IGP ((Indication Géographique Protégée)는 공식적인 원산지 및 품질 인증으로, 푸아그라 블록이 프랑스 남서부 시골에서 자유롭게 키운 오리에서 유래하며 농장에서 재배한 옥수수로 먹인 것을 보장합니다.

많은 관광객들이 프랑스 남서부 농장을 방문하면, 새들이 넓은 야외 공간에서 사육되고 있음을 직접 확인할 수 있습니다. 방문객들은 자신의 의견을 말할 수 있으며, 대부분 충격을 받지 않고 푸아그라를 구매합니다. 

맛

이 푸아그라는 크리미하고 맛있으며, 진정한 풍미와 식욕을 돋우는 질감을 제공합니다.

재료

• 남서부산 오리 푸아그라 재구성품, 물, 소금, 설탕, 후추, 향신료.
• 저희 푸아그라 블록에는 색소, 첨가물 또는 인공 향료가 전혀 들어 있지 않습니다.

• 100그램은 2인용 전채 요리에 해당합니다.

시식 팁

• 푸아그라는 일반적으로 향신료와 함께 맛을 돋우고 강조하는 것을 좋아합니다. 따라서 이 오리 푸아그라 블록을 빵 위에 올려 먹거나 샐러드에 넣어 먹거나, 약간의 소금과 후추로 간을 해 드실 수 있습니다.
  
• 자연 그대로의 맛을 선호한다면, 양파 잼이나 무화과 처트니 같은 달콤한 맛을 곁들여 보세요. 이는 푸아그라를 간단하고 빠르게 즐기는 방법입니다. 남서부 지역에서는 곡물빵, 호두빵 또는 무화과빵 위에 푸아그라 블록을 발라 좋은 와인 한 잔과 함께 즐기는 전통이 있습니다. 소테른 와인이 가장 인기 있는 곁들임입니다!
• 특별한 날에는 푸아그라에 흑트러플 조각을 곁들여 보세요. 그 흙내음이 푸아그라에 독특한 풍미를 더해줍니다.

• 이 블록은 푸아그라를 이용한 요리(소스, 투르네도 로시니 등)에도 이상적입니다.

오리 푸아그라 블록 보관법

제품의 유통기한은 통조림 뒷면에 적혀 있습니다. 그러나 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 수년간 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 푸아그라를 냉장고에서 며칠간 보관하며, 플라스틱 랩을 씌운 접시에 담아야 합니다.

푸아그라는 다양한 요리에 활용할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 새로운 맛을 발견하는 재미를 느껴보세요.  푸아그라 소스 탈리아올리니 는 어떠신가요?

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