Domaine Tariquet : Tradisjon og Eksellense i Gascogne

Ligger i Gascogne, i Sørvest-Frankrike, har Domaine Tariquet tilhørt samme familie siden 1912. Brødrene Armin og Rémy Grassa, femte generasjon vinbønder, driver i dag familieeiendommen Domaine Tariquet. Eiendommen er eier-høster: alle vinene og Bas-Armagnac kommer utelukkende fra druene høstet på eiendommens vinmarker.

Mekanisk innhøsting med avstilking direkte på vinmarken, skallmaserasjon fra transporten og videre i pressene, statisk klaring, kald stabilisering med omrøring av de fineste bunnfallene, gjæring i termoregulerte ståltanker.

En håndverksmessig destillasjon av Armagnac

Kontinuerlig destillasjon i en tradisjonell armagnac-kjele i kobber, oppvarmet med vedfyring. I hundre år gamle kjellere med ulike typer hydrometri, i lett oppvarmede eikefat, laget utelukkende av fransk eik fra Vosges og Allier, for å bevare aromaene, finessen og friskheten i brennevinet.

Bas-Armagnacen fra Domaine Tariquet bærer betegnelsen VSOP (Very Superior Old Pale), som garanterer minimum fire års lagring på eikefat, noe som gir kompleksitet og eleganse. Den har også AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac, som sikrer ekthet, kvalitet og en dyp forbindelse til sitt opprinnelige terroir.

Smak av Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

En ravfarget farge. En livlig nese, både moden og floral. Smaken er rund med en intensitet som utfolder seg i smaker av krydret treverk med innslag av frisk mynte. Ettersmaken berikes med nyanser av lakris og macerert frukt.

Smaksråd

• Med foie gras: den ideelle kombinasjonen. Rikdommen og rundheten i Bas-Armagnac VSOP fremhever fyldigheten i foie gras, enten den er halvkokt, i terrine eller stekt.
• Kan nytes ved romtemperatur eller «on the rocks», som aperitiff eller etter måltidet, rent eller i cocktail.
• Med fruktige tilbehør: fikenchutney, karamelliserte pærer eller rosiner for å berike den søt-salte opplevelsen.

Hos Foie Gras Gourmet vil du finne et utvalg av kombinasjoner valgt for å fremheve hver nyanse av din foie gras. Velg etter dine preferanser for en eksepsjonell opplevelse.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.