Un foie gras Label Rouge : tradiție și excelență în slujba calității

Le Label Rouge este un semn oficial care garantează o calitate superioară. Creat în 1965, are ca scop valorizarea fermierilor implicați în producția de produse de excepție. Acești producători respectă meșteșuguri exigente pentru a oferi consumatorului o diversitate de produse savuroase și de înaltă calitate.

Cartea de sarcini a foilor gras Label Rouge este una dintre cele mai riguroase. Acest foie gras este rar și greu de găsit, deoarece puțini producători din Landes au acceptat să răspundă unui nivel de exigență atât de ridicat. Cei care reușesc au posibilitatea de a oferi un foie gras cu gust afirmat și de calitate superioară, respectând în același timp tradițiile artizanale care îl fac un produs unic.

Domaine de Castelnau : arta de a perpetua un foie gras de excepție

Cooperativa Foie Gras de Chalosse, producătoare a foie gras-ului Domaine de Castelnau, s-a născut din inițiativa fermierilor din Landes dornici să se asocieze pentru a crea un foie gras de excelență. Obiectivul lor nu este să reducă costurile prin noi tehnici de producție, ci să recupereze și să păstreze cât mai mult tehnicile tradiționale din trecut, ceea ce le permite să ofere un foie gras autentic cu gust incomparabil. Această căutare a excelenței se reflectă în fiecare etapă a producției, de la creșterea rațelor până la procesul final.

Membrii cooperativei se angajează să respecte mediul înconjurător și bunăstarea animalelor. În fermele din apropiere, rațele sunt crescute în libertate și hrănite cu porumb cultivat în regiune, urmând un model durabil. Această abordare respectă ciclurile naturale și evită utilizarea produselor artificiale, garantând astfel un foie gras de calitate excepțională, fidel tradițiilor regiunii Gascogne.

Ingrediente

• Foie gras de rață fermier Label Rouge des Landes, sărat, piperat.
• Fără conservanți, coloranți, aditivi sau arome artificiale.

Aromă

Foie gras-ul întreg de rață Domaine de Castelnau are un gust puternic, rustic cu o intensitate puternică de piper.

Sfaturi de degustare

• Acest produs va compune aperitivul perfect pentru o masă pe care doriți să o faceți excepțională.
• Așezat pe un pat de salată sau servit cu puțină pâine proaspătă sau prăjită, acest foie gras va fi perfect cu un pahar de vin pentru o cină romantică.
• Păstrați la frigider câteva ore înainte de degustare.
• Un foie gras de calitate asociat cu trufe de calitate. Aroma trufelor este intensă, deci este nevoie doar de o cantitate mică pe foie gras!
• Acest borcan de foie gras de 120 grame corespunde perfect unui aperitiv pentru o masă de 2-3 persoane.

Păstrare

Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Totuși, poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras-ul se păstrează câteva zile închis în borcan la frigider.

Foie gras-ul, bogat în grăsimi nesaturate și vitamine B, poate fi consumat cu moderație, în cadrul unei alimentații echilibrate și variate, faceți clic pentru a afla mai multe.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.