Гусиный foie gras Grolière — тонкий, изысканный вкус
Этот настоящий французский foie gras Grolière покоряет своим нежным вкусом, более тонким и менее насыщенным, чем foie gras из утки, что делает его идеальным выбором для ценителей гастрономических оттенков.
Следует признать, что многие продавцы foie gras покупают некачественную печень из стран Восточной Европы, чтобы снизить затраты, и лишь расфасовывают её во Франции. Однако обозначение «Ойе дю Периго́р» гарантирует, что вы употребляете французский продукт, соответствующий всем нормам и безупречного качества.
Гусиный foie gras из Перигора производится в соответствии с очень строгими условиями, которые позволяют отличить его от стандартных продуктов. Гусей выращивают на свободном выгуле в семейных фермерских хозяйствах Перигора, где им обеспечен доступ к открытым пространствам. Период выращивания длительный, а корм состоит преимущественно из кукурузы, выращенной на юго-западе Франции.
Foie gras, отмеченный золотыми и серебряными медалями
С 1960 года компания Grolière, широко известная высоким качеством своей продукции, развивалась, предлагая исключительно продукты высокой гастрономии Перигора.
Медали : Цельный гусиный foie gras Grolière получил медаль «Золотые пальмы Перигора» в 2013, 2014 и 2023 годах на Празднике гуся в Тивье (Периго́р), серебряную медаль в 2013 году на конкурсе foie gras в Сен-Севере (Ланды), а также серебряную медаль на Concours Général Agricole de Paris в 2024 году.
Ингредиенты
- Кусок цельного гусиного foie gras родом из Перигора, посоленный, поперчённый и помещённый в банку.
- Производитель foie gras Grolière не добавляет в цельный гусиный foie gras ни красителей, ни консервантов, что лучше для здоровья.
Цельный гусиный foie gras Grolière обладает мягким и нежным вкусом и отличается большой тонкостью.
- Этот продукт идеально подходит для праздничного семейного застолья. В качестве самостоятельной закуски рекомендуем по два ломтика на человека — примерно 50 г; их приятно дополнить бокалом белого вина или лёгкого шампанского.
- Поставьте продукт в холодильник за несколько часов до дегустации.
- 180 граммов достаточно для закуски на 3–4 человек.
Хранение
Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Однако этот продукт можно хранить несколько лет в прохладном и сухом месте (при температуре от 10 до 15 °C). После открытия foie gras хранится в холодильнике несколько дней. Если foie gras находится в банке, достаточно снова закрыть её и хранить продукт в холодильнике.
Некоторые виды цельного гусиного foie gras могут иметь серый цвет, что может показаться неожиданным, но не беспокойтесь: это нормально и ни в коем случае не означает, что продукт испорчен. Напротив, это свидетельствует о том, что перед вами натуральный, настоящий и вкусный продукт.
