Domaine Tariquet: традиции и совершенство в Гаскони

Расположенное в Гаскони, на юго-западе Франции, Domaine Tariquet принадлежит одной и той же семье с 1912 года. Братья Армин и Реми Грасса, виноделы в пятом поколении, сегодня управляют семейным хозяйством Domaine Tariquet. Это хозяйство является производителем, выращивающим собственный виноград: все вина и арманьяки Bas-Armagnac производятся исключительно из винограда, собранного на собственных виноградниках.

Механизированный сбор урожая с отделением гребней непосредственно на винограднике, мацерация на кожице во время транспортировки, а затем в прессах, статическое отстаивание, холодная выдержка с повторным взвешиванием наиболее мелкого осадка, ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали.

Традиционная перегонка арманьяка

Bas-Armagnac Domaine Tariquet имеет обозначение VSOP (Very Superior Old Pale), подтверждающее выдержку не менее 5–7 лет в дубовых бочках (согласно правилам, VSOP может выдерживаться всего 4 года), что придаёт ему сложность и элегантность. Он также обладает статусом AOP (защищённое наименование происхождения) Bas-Armagnac, гарантирующим подлинность, качество и глубокую связь с родным терруаром.

Непрерывная перегонка в традиционном медном арманьячном аламбике, нагреваемом дровами. В многовековых погребах с различными уровнями влажности, в бочках с лёгким обжигом, изготовленных исключительно из французского дуба, произрастающего в Вогезах и Алье, чтобы сохранить ароматы, тонкость и свежесть дистиллятов крепостью 40°.

Вкус Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

Янтарный цвет. Яркий аромат — одновременно зрелый и цветочный. Вкус раскрывается мягко и округло, а его насыщенность проявляется в древесно-пряных оттенках с нотами свежей мяты. В послевкусии появляются нюансы лакрицы и выдержанных в мацерации фруктов.

Рекомендации по дегустации

• С foie gras: идеальное сочетание. Богатство и округлость Bas-Armagnac VSOP подчёркивают нежность foie gras — будь то полуготовый продукт, террин или foie gras, обжаренный на сковороде.
• Подавайте при комнатной температуре или «со льдом», в качестве аперитива или после еды, в чистом виде или в коктейле.
• С фруктовым сопровождением: чатни из инжира, карамелизированными грушами или изюмом — для усиления впечатлений от сочетания сладких и солёных вкусов.

В Foie Gras Gourmet вы найдёте разнообразные тщательно подобранные сочетания, которые подчеркнут каждый оттенок вкуса вашего foie gras. Выбирайте по своему вкусу и наслаждайтесь исключительными впечатлениями.

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.