Кассуле с конфи из утки Ланд 780 г

Кассуле — традиционное блюдо, которым можно насладиться с семьей или друзьями.

Это культовое блюдо французской кухни сочетает в себе нежную вареную фасоль, сочное конфи из утки и ароматные свиные колбаски.

Происхождение кассуле восходит к средневековью. Затем мы говорим о рагу — блюде из мяса в соусе, которое долго варится на огне. Это рагу готовили в конце XIV века в глиняной посуде особой формы — запеканке, которая и дала название легендарному блюду.

Популярность кассуле отчасти объясняется его универсальностью и способностью адаптироваться к различным ингредиентам и региональным различиям. В каждом регионе Франции есть своя версия кассуле с небольшими различиями в ингредиентах и ​​способах приготовления, что делает это очень разнообразным блюдом с богатой кулинарной историей.

Кассуле – классик французской гастрономии

В дополнение к фуа-гра из утки или гуся, любимое блюдо французской кухни, есть и другие замечательные блюда.

Кассуле — одно из таких блюд. Сочетание различных ингредиентов, приготовленное на медленном огне в течение нескольких часов, создает насыщенное и уютное блюдо, полное глубокого вкуса, которое очень нравится как местным жителям, так и гостям.

Кассуле, каким мы его знаем сегодня, появилось в начале 16 века, потому что варили уже не фасоль, а бульонную фасоль.

Советы по дегустации кассуле с конфи из ландской утки

• Наша кассуле разогревается несколько минут в духовке в форме (Th 6-7, около 200°С), присыпанной сверху небольшим количеством панировочных сухарей до подрумянивания, или просто на сковороде.
• Кассуле — очень сытное блюдо с интенсивным вкусом, поэтому оно хорошо сочетается с крепкими красными винами с телом, а структура дополняет его богатство. Некоторые варианты сочетания включают красные вина с юга Франции, например, Мальбек из Каора. Вы также можете выбрать красное вино из Бордо, например Мерло или Каберне Совиньон.

Ингредиенты Кассуле с конфи из утки

• Фасоль белая, рукава конфи из утки, колбаски из чистого свиного мяса, бульон домашний (тушка птицы, морковь, лук-порей, репа, лук), помидор, соль, перец, зелень.
• Наша консервированная кассуле — это идеальное блюдо для двоих, которым нужно хорошее горячее блюдо. Его вес, 780 г, гарантирует, что вы сможете есть столько, сколько захотите и без излишеств!
  

Консервация кассуле с конфи из ландской утки

Эту баночку с кассуле можно хранить около 3 лет при комнатной температуре, что позволяет вам покупать несколько баночек за раз и наслаждаться этой домашней кассуле столько раз, сколько захотите в течение года. >. 

Традиционное блюдо, символ юго-западной гастрономии, наша традиционная кассуле с утиными рукавами согреет ваши зимние вечера... В то же время, зачем ждать зимы, чтобы побаловать себя! 

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.