Kaz ciğeri fiyatı ve en iyi kaliteyi seçme nedenleri

Kaz ciğeri fiyatını ne etkiler?... Bu karmaşık bir sorudur ve açıkçası büyük ölçüde aradığınız kaz ciğeri kalitesine ve onu nereden satın aldığınıza bağlı olacaktır.

Bir hipermarketteki endüstriyel kaz ciğeri, iyi bir üreticiden satın alınan geleneksel kaz ciğeri ile aynı fiyata mal olabilir. Ancak hipermarket satın alma kolaylığı sunuyor ve iyi bir kaz ciğeri satın almak için yüzlerce kilometre yol kat edemezsiniz. Aslında en büyük fark üreticiye ödenen satın alma bedelinden kaynaklanıyor.

Bazı süpermarketlerde kaz ciğeri çok düşük fiyatlara, hatta kilosu 30 euronun bile altında bulmak mümkün. Genellikle gurur verici bir etiketin ve geleneği, mümkünse aristokratik (reklamverenlerin çok fazla hayal gücü vardır) hatırlatmak için her şeyi yapan bir marka adının arkasında, ürünün bileşimini hızlı bir şekilde okumak çoğu zaman bizi düşündürmeye yeter: boyalar, sülfat…

Ancak bir parça kaz ciğeri yemenin keyfi çok keyifli olabilir . Ürünün menşeine dikkat edin, IGP mutlak bir garanti değildir ancak zaten bir ön sıralama yapmanızı sağlar. Yabancı ülkelerde yetiştirilen kaz ve ördek kaz ciğeri satışına izin veren, hiçbir anlam ifade etmeyen Fransız kökenli bir kavram yok, sadece konserve yapılıyor.

Bir blok kaz ciğeri fiyatı

Bütün konserve kaz ciğeri maliyeti 

Otantik bir ürün mü isteyip istemediğinize veya misafirlerinize tadı pek de hoş olmayan ama nadiren mükemmel olan endüstriyel bir kaz ciğeri sunarak geleneği feda etmek mi istediğinize karar vermek size kalmıştır.

Noel'den önce hipermarketler size kaz ciğeri'ni en iyi kaz ciğeri fiyatıyla sunmak için her türlü çabayı gösterecek. Ama kimse aldanmıyor. Kilosu 80 euro olan kaz ciğerinin geleneksel yöntemlerle yapılmadığını düşünmek mümkün değil. 

Endüstriyel kaz ciğeri neden zanaatkar kaz ciğeri ile aynı fiyata satın alınabiliyor? 

Aslında bu esas olarak satış ağına bağlıdır. Süpermarket ve hipermarket ağı üzerinden satış yapıyorsanız marjı süpermarket oluşturduğu için fiyatlarınızı önemli ölçüde düşürmek zorunda kalacağınızı biliyorsunuz. Yani şirketin tek çıkış yolu büyük miktarlarda üretim yapmak. 

Doğrudan satış yapıyorsanız denklem farklıdır. Açıkçası dağıtım maliyetleriniz var ancak bunlar genellikle büyük perakendecilerin aldığı marjlardan daha düşük. Büyük miktarlarda satmak, dolayısıyla büyük miktarlarda üretmek mümkün olmayacak, ancak bilme şansınız olacak.

Fransa'daki alternatif devrelerde (AMAP, geleneksel pazarlar) fiyatlar genellikle kitlesel dağıtım fiyatlarına eşdeğerdir. Ama tüketici üreticiyle aracısız buluşuyor. Ve ürünlerin kalitesi eşsizdir.

Daha sonra zorluk, en iyi üreticileri tanımak ve onların ürünlerini satın alabilmektir. İşte tam bu noktada Foie Gras Gourmet devreye giriyor ve faydalanmanızı sağlıyor...