Domaine Tariquet : Gascogne'de Gelenek ve Üstünlük

Fransa'nın Güneybatısında, Gascogne bölgesinde bulunan Domaine Tariquet, 1912 yılından beri aynı aileye aittir. Armin ve Rémy Grassa kardeşler, beşinci kuşak bağcılar, bugün Domaine Tariquet ailesine ait mülkü yönetmektedir. Bağ mülkü sahibi ve üreticisidir: tüm şaraplar ve Bas-Armagnaclar yalnızca mülke ait bağlardan toplanan üzümlerden elde edilir.

Ugni Blanc (%60) ve Baco (%40) üzüm çeşitlerinden oluşan bu Armagnac Very Special 3 ila 5 yıl arasında olgunlaştırılmıştır (Yönetmelik, bir VS'nin sadece bir yaşında olabileceğini belirtir). Hasat mekanik olarak, doğrudan bağda saplarından ayrılarak yapılır. Taşıma sırasında kabuklu mayşeleme başlar, ardından statik tortu ayrımı ve termoregüle paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon gerçekleşir; böylece üzümlerin aromatik tazeliği korunur. Ayrıca AOP Bas-Armagnac sertifikasına sahiptir, bu da özgünlüğün ve Gascogne toprağıyla derin bağın garantisidir.

Armagnac'ın El Yapımı Damıtımı

Armagnac, geleneksel bakır armagnac kazanında, odun ateşiyle sürekli damıtılır. Olgunlaşma, yüzyıllık mahzenlerde, değişik atmosferlerde, Vosges ve Allier ormanlarından gelen Fransız meşesiyle hafifçe ısıtılan fıçılarda gerçekleşir. Bu yöntem, genç içkilerin inceliğini, canlılığını ve meyvemsi karakterini 40° alkolde korur.

Soluk altın rengi, parlak yansımalarla. Canlı ve etkileyici burun, beyaz meyve, erik ve narin çiçeksi dokunuşlarla öne çıkar. Damakta taze, dengeli ve meyvemsi bir başlangıç, hafif baharatlı tonlarla güzel bir aromatik yoğunluk ortaya koyar. Bitişi uyumlu, genç armagnacların tipik canlılığıyla işaretlenmiştir.

Tadım Önerileri

• Foie Gras ile : mükemmel bir uyum. Bas-Armagnac VS Classique'in meyvemsi tazeliği, yarı pişmiş, terrin ya da tavada kızartılmış olsun, foie gras'ın zenginliğini ve yumuşaklığını ortaya çıkarır.
• Aperatif veya sindirim sonrası içki olarak : tüm canlılığını hissetmek için oda sıcaklığında ya da hafifçe soğutulmuş olarak, buz üzerinde daha hafif bir deneyim için.
• Kokteyl olarak : tazeliği ve canlılığı, gelenekle yeniliği harmanlayan özgün yaratımlar için ideal bir temel oluşturur.

Foie Gras Gourmet'de, bu Bas-Armagnac'ın her tonunu yüceltmek için eşsiz uyumlar bulacaksınız. Gascogne geleneği ile sofranın zevki arasında gerçek bir duyusal deneyim.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.