Domaine Tariquet : Gascogne'de Gelenek ve Mükemmellik

Fransa'nın Güneybatısında, Gascogne'de bulunan Domaine Tariquet 1912 yılından beri aynı aileye aittir. Beşinci nesil bağcılar olan Armin ve Rémy Grassa kardeşler, bugün Domaine Tariquet aile mülkünü yönetmektedir. Bağ, mülk sahibi-toplayıcıdır: tüm şaraplar ve Bas-Armagnaclar sadece mülkün bağlarından toplanan üzümlerden elde edilir.

Hasat, doğrudan bağda mekanik olarak yapılır. Taşıma sırasında başlayan kabuklu maserasyon, ardından statik çökelme ve termoregüle paslanmaz çelik tanklarda fermantasyon ile üzümlerin aromatik tazeliği korunur.

Armagnac'ın El Yapımı Damıtımı

Armagnac, odun ateşiyle ısıtılan geleneksel bakır Armagnac imbiklerinde sürekli damıtılır. Olgunlaşma, farklı atmosferlere sahip yüzyıllık mahzenlerde, Vosges ve Allier ormanlarından gelen Fransız meşesinden hafif ısıtmalı fıçılarda gerçekleşir. Bu yöntem, genç distilatların inceliğini, canlılığını ve meyvemsi karakterini korur.

Domaine Tariquet'in Bas-Armagnac Very Special Classique, en az iki yıl meşe fıçılarda olgunlaşmayı garanti eden VS (Very Special) ibaresini taşır. Ayrıca, Gascogne terroirü ile derin bağ ve özgünlük garantisi olan AOP Bas-Armagnac sertifikasına sahiptir.

Bas-Armagnac Very Special Classique Tadımı

Parlak yansımaları olan soluk altın rengi bir görünüm. Beyaz meyve, erik ve narin çiçek notalarının hakim olduğu canlı ve ifade dolu bir koku. Damakta taze, dengeli ve meyvemsi bir başlangıç, hafif baharatlı nüanslarla güzel bir aromatik yoğunluk ortaya çıkarır. Bitişi uyumlu ve genç armagnacların tipik canlılığı ile işaretlenmiştir.

Tadım Önerileri

• Foie Gras Gourmet ile foie gras : ideal bir uyum. Bas-Armagnac VS Classique'in meyvemsi tazeliği, yarı pişmiş, terrin veya tavada hazırlanmış foie gras'ın zenginliğini ve kremsiliğini ön plana çıkarır.
• Aperitif veya digestif olarak : tüm canlılığını takdir etmek için oda sıcaklığında veya daha hafif bir deneyim için hafifçe soğutulmuş “on the rocks” olarak servis edilir.
• Kokteyl olarak : tazeliği ve canlılığı, gelenek ve modernliği harmanlayan özgün yaratımlar için ideal bir baz yapar.

Foie Gras Gourmet'de, bu Bas-Armagnac'ın her tonunu yüceltmek için benzersiz bir uyum seçkisi keşfedeceksiniz. Gascogne geleneği ile sofranın keyfi arasında otantik bir duyusal deneyim.

Ülkenize bağlı olarak belirli bir tutarın üzerinde ÜCRETSİZ uluslararası teslimat .

Ülkenize bağlı olarak olası gümrük ücretleri .

Paketinizin teslim alınmaması durumunda, size geri ödeme yapmayı taahhüt ederiz.