Grolière kaz foie grası, ince ve zarif bir lezzet
Bu özgün Fransız Grolière foie grası, ördek foie grasından daha ince ve daha az yoğun olan narin tadıyla büyülüyor ve böylece gastronomik nüansları sevenler için ideal bir seçenek haline geliyor.
Birçok foie gras satıcısının maliyetleri düşürmek için Doğu ülkelerinden düşük kaliteli foie gras satın alıp sadece Fransa'da paketlediğini kabul etmek gerekir. Ancak, « Oie du Périgord » adı Fransız ürünü tükettiğinizi garanti eder ve kusursuz kaliteye sahip bir ürün üretmek için tüm standartlara uygundur.
Périgord kaz foie grası, standart kalitedeki ürünlerden ayırmak için çok kesin üretim şartlarına uyar. Ayrıca, kazlar Périgord'daki aile çiftliklerinde serbestçe yetiştirilir ve açık alana erişimleri vardır. Yetiştirme süresi uzundur ve kazlar ağırlıklı olarak Güneybatı mısırı ile beslenir.
Altın ve gümüş madalyalarla ödüllendirilmiş bir foie gras
1960'tan beri, ürünlerinin kalitesiyle çok tanınan Grolière şirketi, sadece yüksek gastronomi Périgourdine ürünleri sunarak gelişmeyi başarmıştır.
Madalyalar : Grolière tam kaz foie grası, 2013, 2014 ve 2023 yıllarında Thiviers (Périgord) Kaz Festivali'nde "Palmes d'Or du Périgord" madalyasını, 2013'te Saint-Sever (Landes) Foie Gras Yarışması'nda Gümüş Madalya ve 2024'te Paris Genel Tarım Yarışması'nda Gümüş Madalya kazanmıştır.
İçindekiler
- Tek parça Périgord kökenli tam kaz foie grası, tuzlu, biberli ve kavanoza konmuş.
- Grolière foie gras üreticisi, tam kaz foie grasına hiçbir renklendirici veya koruyucu madde eklemez, bu da sağlık için daha iyidir.
Grolière tam kaz foie grası, tatlı ve narin bir lezzete sahiptir, tamamen zarif.
- Bu ürün, aile kutlaması için mükemmeldir. Tek başına başlangıç olarak, kişi başı yaklaşık 50 g, yani iki dilim öneriyoruz; bunu 1 bardak beyaz şarap veya hafif şampanya ile eşleştirmek hoş olur.
- Tadım öncesi birkaç saat buzdolabında bekletilmelidir.
- 180 gram, 3 ila 4 kişi için bir başlangıca karşılık gelir.
Saklama
Ürünün son kullanma tarihi cam kavanozun arkasına yazılmıştır. Ancak, bu ürün serin ve kuru bir yerde (10 ila 15°C arasında) birkaç yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra, foie gras buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Kavanozdaki foie gras için, kavanoz kapatılıp buzdolabında saklanması yeterlidir.
Bazı tam kaz foie grasları gri renkte olabilir, bu şaşırtıcı görünebilir, ancak endişelenmeyin, bu normaldir ve ürünün kötü olduğu anlamına gelmez; aksine, bunun doğal, özgün ve lezzetli bir ürün olduğunu gösterir.
